購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

高山

的圖書
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:平底鍋烤出香軟手撕麵包:不需要烤箱&模具!新手也絕不失敗的配方,70 分鐘搞定全家人的麵包!

平底鍋也能烤麵包?
保證第一次烤麵包就成功!


渾圓飽滿,緊密地並排在一起的麵包,一個一個撕下來再送進嘴裡……這就是模樣可愛、讓人難以抗拒其魅力的「手撕麵包」。

對於這款在台灣和日本都人氣高漲的麵包,大家是不是很想嘗試在家自己動手做做看呢?可是考慮到沒有烤箱或模具這些問題,又擔心自己沒有做麵包的經驗,一想到就覺得困難重重,往往還沒開始就放棄了。

請大家安心!本書就是麵包新手的救星,所介紹的食譜都是不需要動用到烤箱,只用「平底鍋」就能完成烘製的「手撕麵包」。詳細標示麵糰的調配比例與揉麵步驟,還有48 款花式創意配方,即便是第一次製作麵包的人,也絕對能夠成功地烤出美味可口的手撕麵包!

【本書重點】
(1) 烤箱、模型統統不需要。
只要一只平底鍋就能烤出美味可口的手撕麵包!

(2) 發酵、烘烤都在平底鍋裡完成!
簡化製作流程,麵包新手也沒問題。

(3) 從揉麵到起鍋,七十分鐘左右就能搞定!
製作麵包通常需要花上兩、三個小時,
採用書中介紹的方法,製作時間至少可以縮短一半。

(4) 48 款花式創意配方
口感鬆軟Q彈,口味變化多端,讓人每天都吃不膩!

作者簡介:

高山かづえ

料理研究家。葡萄酒侍酒師。從日常菜餚,到佐酒小菜,以讓人看了就想一再地烹調製作的食譜最富人氣。以書籍、雜誌、廣告為主,廣泛地參與活動中。近著有《ほんとうにおいしいスムージーBOOK》(成美堂出版)等。熱衷於研究與透過每天的試做,完成初學者也不失敗的《平底鍋手撕麵包》一書。認為越製作越能夠提昇能量,以「潛能無限」為座右銘,深入鑽研料理。最喜歡「鹽奶油風味」的手撕麵包。

目錄
CHAPTER1 超簡單手撕麵包
10 基本的手撕麵包
16 花圈形
16 長方形
17 正方形
17 L尺寸
18 鹽奶油風味的手撕麵包
19 披薩吐司風手撕麵包
20 淋上檸檬糖霜
20 加上2種巧克力
21 淋上焦糖醬
22 +核桃
23 +葡萄乾
23 +黑糖
24 +蕃薯
24 +培根
25 +紅茶
25 +甘納豆
26 +迷迭香
26 +芝麻
27 +洋蔥酥
27 +優格

CHAPTER 2 味道甜美的手撕麵包
30 可可 × 核桃
31 抹茶 × 黑豆
32 咖啡 × 柳橙
33 莓果 × 果醬
35 栗子 × 豆沙餡

CHAPTER 3 鹹味家常菜餡料的手撕麵包
38 明太子 × 奶油馬鈴薯...
顯示全部內容
贊助商廣告
 
TAAZE 讀冊生活 - 今日66折
專為0~3歲設計!蒙特梭利遊戲大百科:實境式圖解!激發孩童腦部五大領域發展,160個就地取材的啟蒙遊戲
作者:朴洺珍
出版社:美藝學苑
出版日期:2021-10-14
66折: $ 395 
城邦讀書花園 - 今日66折
出發!日本自助旅行─一看就懂  旅遊圖解Step by Step 2024-2025
作者:墨刻編輯部
出版社:墨刻
出版日期:2023-12-14
66折: $ 251 
博客來 - 今日66折
看穿內心情緒的行為暗示心理學:頂尖心理學家證實,99%人能看透的50招讀心術
作者:內藤誼人
出版社:方言文化
出版日期:2018-04-11
66折: $ 191 
 
博客來 - 暢銷排行榜
排球少年!!最終導讀手冊 排球極! 全
作者:古舘春一
出版社:東立
出版日期:2022-10-03
$ 187 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
我可能錯了:森林智者的最後一堂人生課
作者:比約恩.納提科.林德布勞、卡洛琳.班克勒、納維德.莫迪里
出版社:先覺出版
出版日期:2023-02-01
$ 355 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
深井:案簿錄.浮生(卷六)
作者:護玄
出版社:蓋亞文化有限公司
出版日期:2024-06-13
$ 253 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
原子習慣:細微改變帶來巨大成就的實證法則
作者:詹姆斯.克利爾
出版社:方智出版
出版日期:2019-06-01
$ 290 
 
金石堂 - 新書排行榜
不良少年小華令人寵溺的男友(全)
作者:鮭田ねね
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2024-06-19
$ 111 
博客來 - 新書排行榜
不反應的練習:讓所有煩惱都消失,世界最強、最古老的心理訓練入門
作者:草薙龍瞬
出版社:究竟
出版日期:2024-06-01
$ 252 
博客來 - 新書排行榜
神奇筆記本:輪盤與信仰的神奇交會
作者:劉駿豪
出版社:商周出版
出版日期:2024-06-06
$ 284 
博客來 - 新書排行榜
繽紛・色彩 全(首刷限定版)
出版日期:2024-06-12
$ 228 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策