共 春天的水仙、風信子、鬱金香、蘆筍；夏季的草莓、九層塔(羅勒)、鼠尾草、百里香和迷迭香；秋天的栗子、各式香菇和冬日不可少的油炸球、豌豆湯……位於北海畔的國度──荷蘭，四季分明，不是住在四季如春寶島的我們所能體會的，而季節的更迭，除了氣溫、景緻的變化，連吃也隨著春、夏、秋、冬的轉變而熱鬧不已……
雖然行遍天下、吃盡四方早已是生活美食家韓良憶的終身志向，不過在歐亞兩洲往返來回當空中飛人，奔波近兩年後，她終於累了，狠下心來告別生於斯長於斯的台北，正式移居荷蘭，當然也一併告別了故鄉最依依不捨的美味。不過，從小愛吃、能吃，而且敢吃的她，當然不可能從此甘於『平淡』的生活。在這個長滿鬱金香和到處是風車的國度裡，韓良憶依舊發揮她美食專家挑剔、追根究底和勇於嘗試的個性，四處挖掘、體驗當地的美食風味。本書描寫的即是她對異地飲食生活的感受和生活體驗。根據四季的變化，透過吃，帶領我們走入屬於鬱金香國度獨特而迷人的光陰故事裡，請您細細品味，慢慢品嚐……
作者簡介
韓良憶，台大外文系畢業。第一次出國是去日本，愛上蕎麥麵；第二回到香港，五天吃了不下二十頓飯和消夜（還不包括英式下午茶和蛋撻），接下來去過的無數地方，鮮明的記憶總和味覺脫不了關係。味蕾流浪的同時，曾在報社擔任編譯、記者，中間曾兼差當電影製片，並在電台主持過結合音樂和美食的節目，後來轉進有線音樂電視台，寫過〈羅西尼的台灣廚房〉、〈說食在的〉、〈味覺漫步館〉等美食專欄。出版過《寂寞芳心俱樂部》、《羅西尼的音樂廚房》、《韓良憶台北美食淘》；譯有《溫德斯的旅程》、《認識爵士樂》、《天才的陰暗面──緊張大師希區考克》、《法國乳酪》等書。目前定居荷蘭，從事一場不設定限期的『生活旅行』。雖然雲遊四方，但堅持的是，持續用味蕾探索這世界。
