黃廉盈 LiEN

FOREWORD 前言 我就是純粹很喜歡做菜 Ｐ.5

I.  A DAUGHTER 我很依賴家人
戀家，復刻記憶裡的味道 P.9
作風有點特別的爸媽 P.10
餐桌今天要加哪道菜 P.14
換我做菜給爸媽吃 P.18
家人永遠是我的首要位置P.20
紅燒魚 P.22
鮑魚燒雞 P.24
黃燜雞 P.26

II. A MATE 或許是因為緣份
我真的非常、非常幸運 P.29
少數能吃的食物 p.32
媽媽也應該多出門走走 p.34
晚餐是中西大合併p.36
酸湯水餃 P.40
家庭版打拋豬 P.42
西班牙蒜油蝦 P.44
Taco P.46
韓式泡菜豆腐湯 P.48
醋溜豆芽 P.50

III. A MOTHER (A FRIEND) 女兒好朋友
他們愛吃什麼、會不會餓 P.53
當個摩登又有原則的媽媽 P.54
創造跟女兒的專屬回憶 P.58
快速又健康的早餐選擇 P.62
主菜一定要看起來很下飯 P.64
無論喜歡不喜歡，你先吃一口 P.66
滴雞精蒸蛋 P.72
鮮蝦粉絲煲 P.74
鵪鶉蛋紅燒肉 P.76
杏鮑菇炒臘腸 P.78
乾鍋花椰菜 P.80
檸檬手撕雞 P.82
芹菜炒花枝 P.84
肉餅湯 P86

IV. A TOTALLY ME 重返20歲般探索
替自己展開料理的療癒之旅 P.89
迎接單身生活的第一件事 P.90
深夜做菜的無壓力時光 P.94
關於我的做菜小秘密 P.96
冰箱裡瓶瓶罐罐的辛香料 P.100
不喝水的應對策略 P.102
水煮魚 P.104
泡椒魚 P.106
啤酒蛤蜊 P.108
椒鹽玉米粒 P.110
麻藥雞蛋 P.112
紅糖粥 P.114
蘋果柳橙養顏飲 P.116
蘋果紅棗枸杞生薑代謝飲 P.117

EPILOGUE 後記
LiEN的相談室 P.118