黃慧馨

名人推薦：【主持人】支藝樺、【家事收納達人】楊賢英、【理財專家】盧燕俐　幸福推薦！

樂活的一天，始於手感美味

你的星期天都怎麼過呢？如果天氣好的話，我們會這樣……

早上全家睡到自然醒，十點多陽光就會滿滿地灑進白色廚房，這時女兒總是會蹦蹦跳跳的嚷嚷：「早餐吃什麼？」No No No！早餐店不會是我們的目標，太貴又有健康上的顧慮，我們自己動手作英式早餐，這正是慧馨媽當年留學英國、住在民宿裡時最懷念的味道……

烤得焦脆的金黃土司，抹上濃郁的奶油或香醇的草莓果醬，配上一杯現泡紅茶加鮮乳或雜糧燕麥飲，偶爾會做現打的黑豆芝麻漿。等待偉明爸現洗、現做的生菜沙拉時，慧馨媽會優雅的拉出廚房中島，女兒擺盤、放刀叉，搭配偉明爸主持的「世界音樂」廣播節目，美好的一日即將開始。

吃完豐盛又健康的早午餐，等女兒把今日功課寫完的同時，我們會開始為下午的爬山活動做準備。將切好的水果及昨晚事先做好的司康（Scone）或馬芬（Muffin）裝在保鮮盒裡，把水壺裝滿水，女兒會先從平日存糧裡挑選出幾種她愛的點心，還不忘幫路上會遇到的小貓、小魚準備餅乾，偉明爸快速的將這一切塞進背包裡，慧馨媽負責提保溫瓶，一身輕便、穿著運動鞋，快樂的出發囉！

去哪裡呢？我們決定到大湖公園爬山踏青，不循大馬路，我們走住家後面的小山丘，沿途有不少豪宅獨門獨院，雖然買不起，光是看著豪宅欣賞或是幻想也開心！從小山丘的路下來後，就會進入大湖公園旁邊的白鷺鷥山登山步道。這一路坡度並不太陡，攻頂大約要二十五分鐘左右，但也足以讓人汗流浹背。

山頂有個「小貓的家」休息站，是二十多年前好心人用鐵皮搭成的棚架，供遊客休息之用，裡面本來養了兩、三隻小貓，很親近人，常會喵喵叫向人要食物，所以我們稱之為「小貓的家」。女兒最愛的時間到了！拿出背包裡的小貓餅乾學貓叫，讓小貓知道她來了，偉明爸和慧馨媽則選個視野好的位置，一邊悠閒的吃著水果及自製的手工小點，一邊看著這一片的好山好水，生活的美好盡在其中。

下山後，還會沿著大湖公園繞一圈，讓女兒將剩餘的餅乾拿去餵小魚，這一路揮汗，整個行程大約兩、三個小時，雖然這條路早已走過幾百遍，除了沿途好多建築物、小花小草、小貓小狗，總是能引起我們聊不完的話題，親暱的親子關係也正慢慢的滋長著。

回到家，大家早就餓翻了，又到了偉明爸大展廚藝的時候！偉明爸樂活晚餐如下：

菜單

清蒸青菜

將出門前事先浸泡在盆子裡的蔬菜清洗乾淨，放入電鍋中蒸熟。蒸氣一出就打開蓋子用筷子攪拌，以保持蔬菜的清脆度，加點調味料提香，即可擺盤上桌。

蔥油餅夾肉絲

從冰箱拿出昨晚事先用米酒、麻油、少許柴魚醬油、蒜、薑、蔥、白胡椒粉醃好的肉絲，下鍋炒熟備用。拿出超市買的冷凍蔥油餅，在不沾鍋裡不放油溫熱後，以鍋鏟向中間弄蓬鬆後鏟起，置入有藍色小花點綴的瓷盤上，剛炒好的肉絲置中，就是好吃的豬肉抓餅。

黃豆芽排骨湯

黃豆芽洗淨與排骨一起煮至沸騰即可，營養又便宜，女兒一次可以吃三碗呢！

面對如此的美味，好像要搭配點什麼來增加氣氛，想到家中還有之前朋友祝賀剩餘的紅酒，拿出兩個玻璃酒杯，斟了半滿，女兒歡喜的將燈全關了，點起蠟燭，雖然燈光昏暗，但看著吃得津津有味的女兒，半杯紅酒下肚、微醺的兩夫妻，聽著小野麗莎的Bossa Nova，不自覺地相視微笑起來！生活還有什麼比這一刻更美好呢？

這平凡的假日，沒有昂貴的大餐，沒有開車排出的二氧化碳，始於豐盛的早餐，結束於浪漫的晚餐，用手感美味串起樂活的一天。你，星期天都怎麼過呢？就從享受自己手感美味開始吧！

花小錢

早午餐（三人份）36元

土司三片：6元

雜糧燕麥飲三包：18元

熱紅茶：免費（出去外面住飯店帶回來的茶包）

生菜沙拉三盤：12元

登山小點心（三人份）40元

Scone三個：15元

水果三份：20元

餵食小貓、小魚的餅乾：5元

晚餐（三人份）105元

青菜一把：10元

蔥油餅三張：15元

肉絲及醃漬物佐料：40元

黃豆芽一包：10元

排骨：30元

過好日

全家健康、悠閒的週日活動。

樂活的一天，始於手感美味

你的星期天都怎麼過呢？如果天氣好的話，我們會這樣……

早上全家睡到自然醒，十點多陽光就會滿滿地灑進白色廚房，這時女兒總是會蹦蹦跳跳的嚷嚷：「早餐吃什麼？」No No No！早餐店不會是我們的目標，太貴又有健康上的顧慮，我們自己動手作英式早餐，這正是慧馨媽當年留學英國、住在民宿裡時最懷念的味道……

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【作者序一】有「心」，比有「錢」更重要！／偉明爸
【作者序二】從小地方開始，創造你的「好日子」／慧馨媽

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自己做、動手種；不浪費食材、不追求昂貴。在樸實的滋味中，品嘗食物的美好。

01樂活的一天，始於手感美味
02做一碗記憶中的幸福炸醬麵
03真實版開心農場，每月省三分之一菜錢
04在陽台種菜，省錢又健康
05做環保，換小零食
06打包，成為全民新美德

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裝潢不用砸大錢，花點心思創造美化環境小祕招，日子過得充實又有質感！

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