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黃敏惠

的圖書
暖呼呼湯粥
$ 176 ~ 180
暖呼呼湯粥
作者:陳亮萌黃敏惠 
出版社:福地出版
出版日期:2005-09-01
語言:繁體/中文   
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黃敏
黃東焜,筆名黃敏,生於日治臺灣臺南州臺南市,著名國語流行音樂及台語流行音樂詞曲創作者,曾獲金曲獎特別貢獻獎。在音樂生涯之外,他也熱衷於攝影,曾任台灣省攝影學會理事長。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:暖呼呼湯粥

41道風味湯.養生粥.健康甜品的驚奇美味!

簡單易作,輕鬆營造幸福的餐桌時光;
纖巧活力,打開新奇的味覺視野;
巧思創意,作個現代廚藝生活家!

作菜多一些美味,下廚多一點巧思,
投注的心意、變化的創意,
簡單的湯粥料理,也能感動每個人的味蕾!

41道風味湯.養生粥.健康甜品,以健康取向、天然原味作為烹調的原則。書中每道食譜都傳達了作者對「吃」的獨特想法。【北海道濃湯】使用的胡蘿蔔、馬鈴薯、玉米等,都是台灣在地的食物,卻能用日式手法,完成一趟餐桌上的旅行;【羊栖菜大豆粥】則是針對現代人可能潛在的病因,將具有療效的羊栖菜放入粥品裡,以達到食療兼具的效果。此書傳達了「快樂廚房、現代廚藝」的精神,即使在家也能有餐廳級的享受。

作者簡介:

陳亮萌

中華民國技術士證照(中∕西餐∕調酒)、行政院衛生署廚師證。

曾任:回留新素廚藝餐廳、台北希爾頓∕凱撒大飯店、台北晶華酒店及淡水紅樓義大利餐廳主廚、大專院校兼任技術講師。

現任:瑞士商福維克股份有限公司食譜研發經理、中華中西餐飲協會副秘書長、萬華社區大學烹飪講師、德國寶廚廚具公司專任烹飪講師、台北市中山區衛生所養生餐飲烹調講師。

著作:輕鬆煮之養生健康吃、輕鬆煮之國際美食、懶人餐健康煮。

作品集:

◆懶人餐健康煮~健康美味的31道懶人料理自由配

◆暖呼呼湯粥~41道風味湯.養生粥.健康甜品的驚奇美味



黃敏惠

中華民國技術士證照(中∕西餐)

曾任:台北凱悅大飯店

現任:BELLINI CAFFÈ主廚

作品集:

◆暖呼呼湯粥~41道風味湯.養生粥.健康甜品的驚奇美味

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商品資料
  • 作者: 陳亮萌、黃敏惠
  • 出版社: 福地 出版日期:2005-09-01 ISBN/ISSN:9867378377
  • 語言:繁體中文 適讀年齡:16歲以上 裝訂方式:平裝 頁數:96頁
  • 類別: 二手書> 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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