黃海宗sammy

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$ 315 ～ 332

收錄大獲好評、健康多彩的「每日韓食餐桌」！收錄韓劇裡的洋釀炸雞、煎餅、6種辛奇、韓式的湯飯麵、嫩豆腐鍋、街邊小吃等…健康多彩的80道料理輕鬆上桌！
作者：黃海宗Sammy　
出版社：出版菊
出版日期：2025-03-13
語言：繁體書

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黃海

黃海，韓國和朝鮮基於地理位置稱西海，是太平洋西部的一個邊緣海，位於中國大陸與朝鮮半島之間。黃海平均水深44米，海底平緩，為東亞大陸架的一部分。

維基百科

圖書名稱：收錄大獲好評、健康多彩的「每日韓食餐桌」！收錄韓劇裡的洋釀炸雞、煎餅、6種辛奇、韓式的湯飯麵、嫩豆腐鍋、街邊小吃等…健康多彩的80道料理輕鬆上桌！

★ 一年即累積30萬人追蹤，大獲好評的韓國人夫Sammy新書出版！
★ 收錄高人氣的韓國料理80道！
★ 創下11個月即再刷3次紀錄～
★ 以「韓食調理技能士」資格，分享口味正宗、作法簡單的家常菜與小吃
★ 不藏私的「食材‧調味料」替換全公開！照著做100%成功！
你家廚房也可以與韓劇裡的美味同步！
作者黃海宗Sammy出生於韓國全羅南道的順天，好廚藝的母親養成他熱愛美食與分享的個性。與日本籍妻子移居後，為了讓二個女兒天天都能吃得健康、傳承道地的韓食，便開始以最基本的材料與調味料製作家常的韓國料理，在SNS上分享。這些簡單、健康、充滿豐富變化與色彩的韓食大獲好評，短短一年就擁有30萬追蹤者！
這本書收錄了經過韓國人認證，日本人實作後肯定的美味韓國料理，由韓國歐巴－Sammy黃海宗，為您傳授道地的韓國風味。書中詳細列出需要特別注意的「重點」，不藏私的全部公開，主要使用韓國的調味料，但Sammy也提供了一些可替換成台灣廚房內常見調味料的建議，希望能讓大家輕鬆嘗試韓國料理，且愛上它。內容包括：
✓ SNS超人氣大受喜愛的料理／烤五花肉、拌蔥絲、生菜包燙豬肉和小菜、洋釀炸雞＆炸雞佐起司醬、海鮮炒碼麵、紫菜飯卷…等
✓ 肉與魚的經典料理／韓式糖醋肉與韓式炸醬麵、韓式燉雞湯、部隊鍋、韓式漢堡排…等
✓ 絕品辛奇和拌蔬菜／白菜辛奇、水辛奇、蘇子葉辛奇、辣拌魷魚絲、拌海苔…等
✓ 道地風味！煎餅／我家的招牌煎餅、牛肉煎餅、櫛瓜煎餅、海鮮煎餅…等
✓ 一碗滿足！主食‧麵‧湯／辣牛肉湯、豆漿冷麵、辣拌麵、海鮮湯麵、牛肉蘿蔔湯…等
✓ 再添一道！超簡單的小菜／韓式蛋卷、蒸蛋、雜菜、醬燒鵪鶉蛋…等
✓ 大家都愛！韓國街邊小吃／韓式雞蛋糕、蒜香麵包、韓式Hotdog、辣炒年糕、年糕香腸串…等
✓ Column 01驚喜推薦！在IG上收到超多DM詢問的濟州島嫩豆腐鍋
Column 02在韓國超市和便利商店可買到的零食和冰品
Column 03無法抗拒！即食麵

只要做一次韓國料理，保證讓人著迷！希望透過美味的韓國料理，為您、您的家人與朋友們帶來滿滿的笑容。

作者簡介：

韓國歐巴黃海宗Sammy
出生於韓國‧順天。從小熱愛美食，取得韓國的調理師執照「韓食調理技能士」資格。與日本籍妻子一同在社群媒體上開始分享簡單、正宗的韓式料理食譜，短短一年內已擁有超過30萬名粉絲，至今已超過40萬人。
Sammy＊韓國人夫的韓式料理
@sammy_koreanfood

02 Introduction
06 正宗的韓國調味料和食材
09 沙丁魚昆布高湯的製作／
　接近道地風味！快速發酵辛奇
10 本書的使用方式

Part.1
11 SNS超人氣
大受喜愛的料理Best 7
12 大受喜愛Best 1　烤五花肉和搭配的小菜
14 烤五花肉
14 拌蔥絲
15 醋漬洋蔥
15 山葵醋漬蘿蔔
15 醋醬油漬大蒜
16 大受喜愛Best 2　生菜包燙豬肉和搭配的小菜
18 生菜包燙豬肉
19 拌韭菜
19 淺漬白菜
20 大受喜愛Best 3　洋釀炸雞＆炸雞佐起司醬
22 洋釀炸雞
22 酸甜蘿蔔
23 炸雞佐起司醬
24 大受喜愛Best 4　蒸餃
26 大受喜愛Best 5　嫩豆腐...

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