黃珮堯

　　越來越多人重視飲食的均衡營養，不少認為吃蔬果喝蔬果汁有益的研究紛紛出爐，但是怎麼攝取才能真的喝到你所需要的營養？挑選什麼樣的水果對？打蔬果汁的過程又有什麼需要注意的重點？究竟你喝對蔬果汁了嗎？

　　本書為不同族群設計了140道不同的蔬果汁，打破健康蔬果汁一定不美味的觀念，以營養師專業的角度告訴你，蔬果的營養怎麼攝取最好，以及不同蔬果究竟富含什麼樣的養分，教讀者們怎麼喝蔬果汁最好！

　　元氣蔬果汁─顧眼睛、消除疲勞、舒緩壓力、增加體力元氣等蔬果汁配方，適合常面對電腦的上班族、外食族。

　　養顏蔬果汁─美白、養顏美肌、幫助排便、補血等讓氣色更紅潤的蔬果汁配方，適合愛美一族。

　　營養蔬果汁─強化骨質、幫助生長發育、增加抵抗力、促進新陳代謝等的蔬果汁配方，適合發育中的青少年及需要補充營養的族群。

　　保健蔬果汁─針對抗氧化、消除自由基、針對整腸健胃、內臟保養、更年期保養、調節血壓、健康養身等的蔬果汁配方。

　　另有10道纖體蔬果汁配方，幫你算好卡路里！