黃遠祥

Part1 森林康養與森林康養步道

1.1 森林康養

1.1.1 森林康養的概念

在國內，森林康養是指以森林對人體的特殊功效為基礎，以傳統中醫學與森林醫學原理為理論支撐，以森林景觀、森林環境、森林食品及生態文化等為主要資源和依託，開展的以修身養性、調適機能、養顔健體、養生養老等為目的的康體活動，包括森林浴、森林休閒、森林度假等。

在國外，森林康養被稱為「森林醫療」或「森林療養」。它起源於德國，流行於美國、日本與韓國等發達國家。森林被譽為世界上沒有被人類文明所污染與破壞的最後原生態，也是人類唯一不用人工醫療手段可以進行一定自我康復的「天然醫院」。

1.1.2 森林康養的緣起與發展

1.1.2.1 森林康養的緣起

自19世紀中葉首次提出森林康養概念以來，在世界範圍內掀起了一股森林康養潮流並持續至今。森林康養以自然生態環境、生態文化以及森林景觀等為主要資源和依託，並配備有相應的休閒及醫療設施，是一種能夠修養身心、延緩衰老、調試機能的森林休閒活動。伴隨著植物芳香原理等研究成果的問世，森林療法、地形療法、氣候療法等一系列保健療法也應運而生。於是，人們熱切地湧向森林，在歐洲率先掀起了森林養生的浪潮，並逐步向世界各地擴散蔓延。

20世紀以來，隨著人們對於森林康養概念認知的不斷加深，森林康養已發展為以優質森林資源為依託、將醫學和養生學有機結合的創新型康養產業。其中涉及森林環境的培育、森林旅遊、森林養生、森林康復保健、森林產品研發和新興健康產業等，關聯的上下游產業眾多，不僅能帶動當地餐飲住宿、旅遊服務和交通業等第三產業的發展，還催生出對康養師、理療師、心理師、康養導遊等職業的市場需求，可謂發展潛力巨大。

由森林康養衍生出的生態旅遊已成為世界旅遊業的一個發展方向，當前世界各地都在興建生態公園、生態觀光區等旅遊景點。在這些公園景點的規劃設計和建設中，注重遊客的情感和體驗，已成為設計師們的主導思想。近年來，醫學界一致認為引起現代人城市病和亞健康的元凶是壓迫感，而森林是釋放壓迫感的最佳場所。森林植物具有提高人體適應性、免疫力等作用。森林康養正是利用森林環境的這種作用，對患有慢性疾病的遊客起到了良好的治療和康復作用，因其經濟適用、利於推廣、適應廣泛等優點，為療養醫學及康復事業增添了新的方法和手段。一個優質的森林環境應該擁有以下八個重要的衡量維度，這些環境因子的存在和品質決定了森林康養的療效。

1.1.2.2 森林康養的發展歷程

在國外，森林康養的產生和發展主要經歷三個階段。森林康養一詞最初是從「森林浴」發展而來的。第一階段始於20世紀40年代，德國創立了世界上第一個森林浴基地，由此形成了最初的森林康養概念。「森林浴」起源於德國的「氣候療法」「地形療法」和「自然健康療法」。現在，德國已建立了350處森林療養基地，並將國家公費醫療範疇擴大到已獲得認證的森林療養基地。第二階段始於1982年，亞洲的日本和韓國將森林浴納入健康的生活方式，建設了自然療養林。第三階段是2000年以後，在歐美各國森林康養也逐漸興起，並在全世界得到了蓬勃發展

隨著時間的推移，森林康養已儼然成為一種國際潮流，廣泛流行於美國、日本與韓國等發達國家。森林在國外被譽為世界上沒有被人類文明所污染與破壞的最後原生態資源，也是人類唯一不用人工醫療手段就可以進行一定自我康復的「天然醫院」。研究發現，人們通過短期的森林徒步旅行，可以有效提高人體免疫功能，加快代謝活動，增強抗癌機能，預防慢性疾病；同時此類活動還具有調節心理和舒緩神經的作用，使人產生愉悅與放鬆感。森林康養的發展起源於當前人類健康的失控。在國外，部分國家已將森林康養納入公務員公費醫療與福利的休假體系，每個公務員每年均有一到兩次機會帶薪到各地森林去享受醫療與度假。

放眼國內，臺灣是最早開始森林浴的地區。20世紀80年代以後，國內的北京、浙江、廣東肇慶等地也逐步開始興建各種森林浴場所，如紅螺鬆林浴園、森林康復醫院、品氧谷等。但是，公眾對森林康養功效的認知還只停留在以滿足感官體驗為主要形式的遊玩賞樂的初級階段。2010年以後，北京、黑龍江、浙江、甘肅、河南、四川、湖南、福建等地才正式開始就森林康養展開一系列研究與建設。2012年，湖南林業森林康養中心建立，這是中國第一個森林康養基地。隨後中國各地多次舉行森林康養研究會，並成立森林康養研究中心。

2018年是全面貫徹黨的十九大精神的開局之年，也是實施「十三五」規劃承上啓下的關鍵之年。在2018年兩會上，習近平六下團組，用三種「色彩」生動形象地描繪了新時代。總書記提出，環境就是民生，青山就是美麗，藍天也是幸福。保護生態環境，推動綠色發展，功在當代，利在千秋。近幾年來，在綠色發展理念指引下，一幅綠意盎然的中國夢畫卷徐徐展開，其中就有國家林業局2017年開始實施的國家森林步道建設。這種建設有利於生態文明發展，也有助於生態教育、遺產保護、文化傳承、休閒服務、經濟增長等諸多使命的實現。

1.1.2.3 森林康養的途徑與方式

森林康養是中國大健康產業背景下的新業態、新模式。它是以森林資源開發為主要內容，融入旅遊、休閒、醫療、度假、娛樂、運動、養生、養老等健康服務新理念，形成一個多元組合、產業共融、業態相生的商業綜合體。與森林康養有關的第三產業發展，不僅符合習總書記關於推進全面經濟改革，優化產業結構，培育新業態、新商業模式的重要講話精神，而且是擴大內需、增加就業、拉動經濟的一個新的重要增長點。

近幾年，森林康養朝著優質森林資源與醫學有機結合的方向發展，並隨之而來開展森林康復、療養、養生、休閒等一系列有益人類身心健康的活動。森林康養的主要方式主要有景觀的欣賞、森林環境的體驗和遊憩、森林文化的熏陶和森林食材的食用等方面。

Part1 森林康養與森林康養步道

1.1 森林康養

1.1.1 森林康養的概念

在國內，森林康養是指以森林對人體的特殊功效為基礎，以傳統中醫學與森林醫學原理為理論支撐，以森林景觀、森林環境、森林食品及生態文化等為主要資源和依託，開展的以修身養性、調適機能、養顔健體、養生養老等為目的的康體活動，包括森林浴、森林休閒、森林度假等。

在國外，森林康養被稱為「森林醫療」或「森林療養」。它起源於德國，流行於美國、日本與韓國等發達國家。森林被譽為世界上沒有被人類文明所污染與破壞的最後原生態，也是人類唯一不用人工醫療...

前言

隨著現代社會越來越快的生活節奏，我們正在慢慢喪失一些原本需要用身體去衡量、用慢行去感受、用自然荒野體驗來認識的純真世界。面對此情此景，我們迫切需要探索新的方式、新的載體來實現迴歸自然的渴望，並以此作為啓發，重新構建人與自然的基本關係。自然環境給人類帶來的康復與療養的潛力是巨大且充滿吸引力的。迴歸大自然、走進森林逐漸成為現代人最為向往的休憩娛樂方式，而兼具連接功能和景觀功能的遊憩步道則是森林遊憩活動順利進行的基本保障。

森林康養步道是遊客們用腳步踏出的「文化地標」，它以步道系統的形式遍布於自然美景與文化遺產中，構建起線性的生態大動脈，是生態基礎設施建設的重要組成部分。森林康養步道的建設已成為大健康產業的重要落腳點之一，是森林環境促進人群健康的基石，是發展「休閒經濟」的需要，具有重要的時代意義和建設價值。森林康養步道維護了人與自然的和諧美好關係，拉近了這些具有代表性的景觀和民眾的距離，讓遊客們有機會走入自然、欣賞自然，繼而熱愛自然、保護自然，最大限度地為子孫後代留下原真的自然遺產、寶貴的生態財富，為社會的可持續發展預留出彈性的綠色空間。

本書試圖通過對目前國內外冗雜的森林康養及森林步道相關設計理論進行系統性梳理與歸類，解決康養旅遊相關產業規劃設計建設的指導理論欠缺問題；著重研究作為森林公園遊覽體系要素之一的步道設計及其實踐應用，從森林步道設計所涉及的各個層面進行深入剖析，並提出相應規劃設計策略。
編者

前言

隨著現代社會越來越快的生活節奏，我們正在慢慢喪失一些原本需要用身體去衡量、用慢行去感受、用自然荒野體驗來認識的純真世界。面對此情此景，我們迫切需要探索新的方式、新的載體來實現迴歸自然的渴望，並以此作為啓發，重新構建人與自然的基本關係。自然環境給人類帶來的康復與療養的潛力是巨大且充滿吸引力的。迴歸大自然、走進森林逐漸成為現代人最為向往的休憩娛樂方式，而兼具連接功能和景觀功能的遊憩步道則是森林遊憩活動順利進行的基本保障。

森林康養步道是遊客們用腳步踏出的「文化地標」，它以步道系統的形式遍布於...

Part1 森林康養與森林康養步道 / 1
1.1 森林康養 / 1
1.1.1 森林康養的概念 / 1
1.1.2 森林康養的緣起與發展 / 1
1.1.3 森林康養的研究進展 / 9
1.2 森林步道 / 18
1.2.1 森林步道的概念 / 18
1.2.2 森林步道的緣起與發展 / 19
1.2.3 森林步道的研究進展 / 21
1.3 森林康養步道 / 25
1.3.1 森林康養步道相關概念界定 / 25
1.3.2 森林康養步道概念界定 / 27
1.4 小結 / 28
Part2 森林康養步道功能與類型 / 29
2.1 森林康養步道的功能與審美 / 29
2.1.1 森林康養步道的功能 / 30
2.1.2 森林康養步道的審美 / 32
2.2 森林康養步道的分類 / 35
2.2.1 森林康養步道的使用功能分類 / 36
2.2.2 森林康養步道的海拔高度分類 / 37
2.2.3 森林康養步道的路程與時間分類 / 38
2.2.4 森林康養步道的登山難度分級 / 38
Part3 森林康養步道規劃 / 40
3.1 森林康養步道規劃目標 / 40
3.1.1 地標層面 / 40
3.1.2 生態層面 / 40
3.1.3 空間層面 / 41
3.1.4 體驗層面 / 41
3.2 森林康養步道規劃原則 / 41
3.2.1 生態優先原則 / 41
3.2.2 以人為本原則 / 42
3.2.3 地域文化原則 / 42
3.2.4 因地制宜原則 / 42
3.2.5 景觀美學原則 / 42
3.3 森林康養步道規劃的影響因素 / 43
3.3.1 自然環境因素 / 43
3.3.2 地域文化因素 / 44
3.3.3 行為心理因素 / 44
3.3.4 遊憩動機因素 / 45
3.3.5 景點分佈因素 / 46
3.4 森林康養步道整體佈局策略 / 46
3.4.1 優化自然空間，凸顯山水風貌 / 46
3.4.2 引導綠色出行，優化交通結構 / 49
3.4.3 延續自然文脈，展示地域文化 / 50
3.5 森林康養步道產品規劃思路 / 50
3.5.1 立足市場、綜合開發 / 50
3.5.2 依託環境、立意文化 / 51
3.6 小結 / 51
Part4 森林康養步道設計 / 52
4.1 森林康養步道設計目標 / 52
4.1.1 安全性與舒適性 / 52
4.1.2 自然性與合理性 / 53
4.1.3 特色性與美觀性 / 53
4.2 森林康養步道設計原則 / 53
4.2.1 以人為本原則 / 53
4.2.2 自然舒適原則 / 54
4.2.3 空間韻律原則 / 54
4.2.4 創新高效原則 / 55
4.3 森林康養步道設計元素 / 55
4.4 森林康養步道設計要點 / 57
4.4.1 森林康養步道線形設計 / 57
4.4.2 森林康養步道臺階設計 / 59
4.4.3 森林康養步道坡度設計 / 60
4.4.4 森林康養步道長度設計 / 63
4.4.5 森林康養步道寬度設計 / 63
4.4.6 森林康養步道鋪裝材料與形式設計 / 63
4.4.7 森林康養步道植物配置設計 / 66
4.4.8 森林康養步道附屬設施設計 / 68
4.4.9 森林康養步道產品設計 / 70
4.5 小結 / 70
Part5 森林康養步道案例解讀 / 72
5.1 溫嶺森林康養步道 / 72
5.2 福州森林康養步道 / 73
5.3 武夷山國家森林步道 / 74
5.4 奥多摩森林康養步道 / 75
5.5 玉屏山森林康養步道 / 75
5.6 鬼谷嶺森林公園步道 / 76
5.6.1 鬼谷嶺森林公園步道整體佈局設計 / 76
5.6.2 鬼谷嶺森林公園步道詳細設計 / 77
Part6 實踐探索：森林康養步道規劃設計 / 80
6.1 石城山森林公園康養步道概念規劃 / 80
6.1.1 項目背景 / 80
6.1.2 基礎研究 / 88
6.1.3 目標定位 / 92
6.1.4 項目策劃 / 95
6.1.5 總體規劃 / 96
6.1.6 道路系統規劃設計 / 98
6.2 蜀南竹海大熊貓苑康養步道規劃設計 / 105
6.2.1 項目背景 / 106
6.2.2 基礎研究 / 108
6.2.3 目標定位 / 112
6.2.4 規劃方案 / 114
6.2.5 步道設計分析 / 116
6.2.6 步道細節設計 / 117
6.2.7 步道附屬設施專項設計 / 119
6.3 瀘州市康養步道系統規劃 / 122
6.3.1 區位條件 / 122
6.3.2 總體規劃 / 123
6.3.3 建設規劃 / 134
6.4 寶蓮街康養步道詳細設計 / 143
6.4.1 設計概況 / 143
6.4.2 設計理念 / 146
6.4.3 活動策劃 / 147
6.4.4 設計方案 / 147
6.5 玉帶河康養步道詳細設計 / 157
6.5.1 設計概況 / 157
6.5.2 設計理念 / 158
6.5.3 活動策劃 / 158
6.5.4 設計方案 / 158
參考文獻 / 170
後記 / 177

Part1 森林康養與森林康養步道 / 1
1.1 森林康養 / 1
1.1.1 森林康養的概念 / 1
1.1.2 森林康養的緣起與發展 / 1
1.1.3 森林康養的研究進展 / 9
1.2 森林步道 / 18
1.2.1 森林步道的概念 / 18
1.2.2 森林步道的緣起與發展 / 19
1.2.3 森林步道的研究進展 / 21
1.3 森林康養步道 / 25
1.3.1 森林康養步道相關概念界定 / 25
1.3.2 森林康養步道概念界定 / 27
1.4 小結 / 28
Part2 森林康養步道功能與類型 / 29
2.1 森林康養步道的功能與審美 / 29
2.1.1 森林康養步道的功能 / 30
2.1.2 森林康養步道的審...