購物比價找書網找車網
FindBook
排序：
 
 有 1 項符合

黃鍵欽

的圖書
圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活   評分：
圖書名稱：頂級點心師：點心世界

香港「點心博士」黃鍵欽編寫第一部點心專書，全書集合了60款點心，分為三大部份和附加了個人扎記，解讀製品製作訣竅兼成功因關鍵，並用圖解方法演繹點心技巧精妙之處。書中的傳統美點，因應食材變化而改良技巧製法；創意點心則利用製品，娓娓道來，點心潮流新趨勢；象生點心(即造型點心)更能表演出點心師的精湛手藝，令人嘆為觀止。黃師傅為了勉勵和團結同行，在他的個人扎記講出對業界的冀望，給予入行者的訓示，講述點心食材演變，如何配合食物安全的處理，篇末還把書中點心作點題式介紹製作準則和規範，務求令讀者全面性地學習和欣賞點心創作藝術。


商品資料
  • 作者： 黃鍵欽
  • 出版社： 飲食天地出版社 出版日期：2009-07-01 ISBN/ISSN：9621439612
  • 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
贊助商廣告
 
TAAZE 讀冊生活 - 今日66折
歡迎光臨午場酒店
歡迎光臨午場酒店
作者：少女A（推特少女A）
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
出版日期：2022-03-29
66折： $ 231 
博客來 - 今日66折
薩提爾的自我覺察練習：學會了，就能突破內在盲點，達成人生目標
薩提爾的自我覺察練習：學會了，就能突破內在盲點，達成人生目標
作者：陳茂雄
出版社：天下雜誌
出版日期：2020-09-30
66折： $ 237 
城邦讀書花園 - 今日66折
失智症照護指南〔經典暢銷增訂版〕
失智症照護指南〔經典暢銷增訂版〕
出版社：原水文化
出版日期：2024-01-18
66折： $ 297 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
SPY×FAMILY 間諜家家酒 （首刷限定版） 13
SPY×FAMILY 間諜家家酒 （首刷限定版） 13
作者：遠藤達哉
出版社：東立出版社
出版日期：2024-04-26
$ 112 
金石堂 - 暢銷排行榜
美妝搭檔情人 02
美妝搭檔情人 02
作者：楢島さち
出版社：東立出版社
出版日期：2024-05-08
$ 128 
博客來 - 暢銷排行榜
【套書】排球少年 31-45 (完)
【套書】排球少年 31-45 (完)
出版社：東立
出版日期：2024-04-01
$ 1395 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
【做自己的生命設計師＋你的專屬練習祕笈】生命設計力套書
【做自己的生命設計師＋你的專屬練習祕笈】生命設計力套書
作者：比爾．柏內特、戴夫．埃文斯
出版社：大塊文化出版股份有限公司
出版日期：2019-01-23
$ 480 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
魔鬼的最後一眼（週四謀殺俱樂部4）
魔鬼的最後一眼（週四謀殺俱樂部4）
作者：理察．歐斯曼
出版社：臉譜
出版日期：2024-05-04
$ 336 
金石堂 - 新書排行榜
那女孩在通勤路上露內褲給我看之書(１)
那女孩在通勤路上露內褲給我看之書(１)
作者：大噓
出版社：台灣角川股份有限公司
出版日期：2024-05-16
$ 221 
博客來 - 新書排行榜
銀荊的告白 4
銀荊的告白 4
作者：八目迷
出版社：東立
出版日期：2024-05-06
$ 187 
金石堂 - 新書排行榜
關於我說出「想交個漂亮多金的女友」後，懷有隱情的女生就找上門來一事(１)
關於我說出「想交個漂亮多金的女友」後，懷有隱情的女生就找上門來一事(１)
作者：白鷺六羽
出版社：台灣角川股份有限公司
出版日期：2024-05-16
$ 111 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策