齋藤真紀

本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，步驟清楚詳細，按圖索驥實際製作料理，就能輕鬆享受屬於自己的廚房烹飪時光。
 
主要內容如下：

PART 1蘋果做的簡單甜點
烤蘋果、焦糖蘋果等等，在這章節要介紹能夠輕鬆、直接品嘗到蘋果的美味的甜點食譜。請務必試看看將鬆餅、法國吐司等人氣甜點做成蘋果口味！一定會有意想不到的驚喜！這邊盡是第一次做的新手也能漂亮完成的食譜。
 
PART 2蘋果做的烘烤甜點
將平常熟悉的烘烤甜點用蘋果做變化！從馬芬之類只要送進烤箱烘烤就能完成的簡單甜點，到稍微需要挑戰自我製作的蛋糕捲或是蘋果派，總共集結了22種食譜。不管哪一種，蘋果純樸的溫和高雅風味都是其魅力所在。
 
PART 3蘋果做的冰涼甜點
生乳酪蛋糕、果凍、布丁、冰淇淋等，由蘋果跟最受歡迎的冰涼甜點共同演出！在炎熱的季節不必說，也包括了許多一整年都會想吃的甜點Menu，請盡情享受蘋果柔和的甜味與甜點冰涼鬆軟的口感吧！

作者簡介

齋藤真紀（Saitou Maki）

甜點‧料理研究家。曾在西式甜點店擔任甜點師，製作許許多多的甜點。之後拜師於食品顧問的柳瀨久美子小姐，接著獨立。擅長利用身邊就有的材料製作簡單又美味的西洋甜點，相當受到歡迎，並活躍於雜誌、書籍、廣告、企業商品開發等各種不同的領域。著有《奇蹟般的美味！第一次的甜點食譜（暫譯）》（西東社出版）、共同著作《美味的布丁（暫譯）》（枻出版社）等書。