營養師認證：冷飯比熱飯熱量更低！
風靡韓國、50萬粉絲追蹤
主婦圈、上班族、減肥族大好評的「活力冷便當」
顛覆你刻板印象的「活力冷便當」
便當就是要加熱？NO！許多食物/料理常溫就能吃！
加熱便當才好吃？NO！日本人的便當就從來不加熱。不反覆加熱，營養反而不易流失！
冷便當可以瘦身？YES！冷飯的熱量比熱飯低，減輕卡路里！
「活力冷便當」五大魅力特色：
1、打開即食免加熱：利用早晨20分鐘製作完成，中午免再加熱，即可享用美味便當。
2、跳脫傳統便當菜色：捏成飯糰飯捲、組合成沙拉拼盤，有如餐廳級料理，讓人耳目一新。
3、輕鬆料理少油煙：切一切、拌一拌、捲一捲即完成，極少需要開火，做菜不再滿頭大汗。
4、原型食物、營養均衡不發胖：一主菜三配菜的設計，少澱粉、高纖高蛋白，營養不發胖。
5、豐盛飽足還能當下午茶：輕食料理卻不減飽足感。如果只吃主菜就飽了，副菜也可以作為下午茶點心。
免蒸免微波，營養美味的冷便當
1.高蛋白質瘦身便當：用不同餅皮、海苔包覆雞胸肉、蝦子、蛋等高蛋白食材，做成雞胸春捲、起司愛心捲、酪梨雞蛋捲等，低脂瘦身效果佳。
2.飽足多纖的涼麵便當：用豆腐和蔬菜製成的麵，如炒櫛瓜麵、小黃瓜捲豆干絲，健康低熱量，減肥中也可以安心享用。
3.活力維他命的輕食便當：補足營養好氣色，蘆筍酪梨吐司、鮭魚沙拉口袋三明治、地瓜熱壓吐司，一口接一口，就像去野餐的好心情。
4.清爽不油膩的消暑便當：簡單的蔬食拼盤以及嘴饞小點心，爽口的小黃瓜雞胸肉串、莓果輕食麵包、香蕉奶昔，跳脫便當就是油膩的框架。
本書特色
1、60道即食便當食譜、超過400張步驟圖解，天天變換口味、帶來好心情。
2、從採買、擺盤、菜單設計，常見七大問題一一解答。
3、特別收錄為生活加分、感情增溫的驚喜便當。
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김희영的圖書 |
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$ 190 ～ 656 | 午餐不用蒸!活力冷便當：飯糰‧壽司‧三明治‧沙拉拼盤，美味減脂輕食便當，20分鐘輕鬆搞定! (電子書)
作者：金希柍(김희영) ／ 譯者：林育帆 出版社：采實文化 出版日期：2019-05-27 語言：繁體中文 規格：普通級/ 初版  共 13 筆 → 查價格、看圖書介紹
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：午餐不用蒸!活力冷便當：飯糰‧壽司‧三明治‧沙拉拼盤，美味減脂輕食便當，20分鐘輕鬆搞定!
內容簡介
作者介紹
作者簡介
金希柍 김희영
結婚十年的在職媽媽，育有兩名兒子。為了先生健康而開始自製的輕食便當，不但引起許多人的共鳴，也讓她成為被38萬人追蹤的Instagram網紅。
她的便當以「kongkong便當」之名而為人所知，特色是忙碌的早晨也能火速完成，連色、香、味、營養都十分講究。
她的便當被譽為# kongkong便當 #輕食便當#好手藝便當，希望眾人能夠吃得健康並享受到幸福，於是寫了第一本書。
IG :@kongkong2_kim
譯者簡介
林育帆
畢業於政治大學韓文系。熱愛文字，相信紙本書裡的字字句句與標點符號皆有靈魂。
在翻譯的路上，用自己的步調，緩緩前進中。
金希柍 김희영
結婚十年的在職媽媽，育有兩名兒子。為了先生健康而開始自製的輕食便當，不但引起許多人的共鳴，也讓她成為被38萬人追蹤的Instagram網紅。
她的便當以「kongkong便當」之名而為人所知，特色是忙碌的早晨也能火速完成，連色、香、味、營養都十分講究。
她的便當被譽為# kongkong便當 #輕食便當#好手藝便當，希望眾人能夠吃得健康並享受到幸福，於是寫了第一本書。
IG :@kongkong2_kim
譯者簡介
林育帆
畢業於政治大學韓文系。熱愛文字，相信紙本書裡的字字句句與標點符號皆有靈魂。
在翻譯的路上，用自己的步調，緩緩前進中。
目錄
002Prologue為自己、為心愛的他 #分隔便當
180Index主要食材一覽表
Basic Guide
本書須知
010 分隔便當六大特徵
011分隔便當之本書架構
快速製作精緻分隔便當的工具
012﹝1﹞便當容器
013﹝2﹞烹調&壓模道具
快速製作美味分隔便當的材料
016﹝1﹞市售產品
020﹝2﹞市售醬汁&調味料
022﹝3﹞外觀裝飾
讓分隔便當更豐盛的烹調資訊
024﹝1﹞如何煮常用食材
026﹝2﹞如何切出美觀的水果
028如何計量才能讓分隔便當更美味
Part1
飯糰&腐皮壽司
032蟹肉棒飛魚卵海苔飯糰便當
034納豆小黃瓜軍艦壽司便當
036鵪鶉蛋帽子造型豆腐腐皮壽司便當
038鷹嘴豆腐皮壽司便當
040青花菜鮮蝦飯糰便當
042咖哩鮮蝦飯糰便當
044牛肉腐皮壽司球便當
046蘿蔔造型花飯糰便當
048高麗菜起司球便當
050鮪魚酪梨飯糰便當
054鮪魚小黃瓜壽司便當
056忠武愛心飯糰便當
060糙米甜甜圈飯糰便當
Part2
三明治&吐司
066地瓜紅豆油畫吐司便當
068納豆酪梨熱壓吐司便當
070雞蛋香腸吐司便當
072雞蛋花熱狗便當
074醃紅蘿蔔三明治便當
076醃小番茄吐司便當
078三色甜椒三明治便當
080德式香腸佐蘆筍酪梨吐司便當
082鮭魚沙拉口袋三明治便當
084太陽花火腿蛋薯泥吐司便當
086玉子燒三明治便當
088番茄生菜花三明治便當
Part3
海苔飯捲&造型捲
094雞蛋捲芝麻海苔飯捲便當
096雞蛋條紋海苔飯捲便當
100雞胸肉墨西哥捲餅便當
102雞胸肉厚切海苔飯捲便當
104雞胸肉蔬菜春捲便當
106豆腐炒辣椒醬水滴捲便當
108香腸起司愛心海苔飯捲便當
110醃蘿蔔捲便當
112酪梨蛋捲便當
116滿滿蔬菜之高麗菜捲便當
118鮭魚酪梨芝麻葉捲便當
120午餐肉豆腐便當
122滿滿甜椒之羽衣甘藍捲便當
124鷹嘴豆泥墨西哥捲餅便當
Part4
沙拉&麵
130馬鈴薯麵佐酪梨醬便當
132烤蔬菜沙拉佐番茄醬便當
134豆腐卡布里便當
136墨西哥捲餅杯地瓜沙拉便當
138小黃瓜捲豆腐麵便當
140鮮蝦酪梨醬便當
142酪梨芒果螺旋義大利麵便當
146葡萄柚造型花沙拉便當
148炒櫛瓜麵便當
150番茄花園沙拉便當
152南瓜沙拉便當
154愛心酪梨科布沙拉便當
part5
點心&拼盤
162紅蘿蔔煎餅&馬鈴薯煎餅
163全麥麵包造型花
164雞肉豆腐串
165小黃瓜雞胸肉串
166四種風味酪梨開胃餅
‧小番茄酪梨開胃餅
‧雞蛋酪梨開胃餅
‧鷹嘴豆酪梨開胃餅
‧葡萄柚酪梨開胃餅
168酪梨拼盤
‧酪梨墨西哥捲餅披薩
‧酪梨奶昔
172雙莓拼盤
‧雙莓奶油乳酪開放式三明治
‧雙莓奶昔
174熱帶水果拼盤
‧香蕉芒果開放式三明治
‧肉桂香蕉奶昔
176柑橘拼盤
‧柳橙葡萄柚沙拉
‧菠菜柳橙奶昔
180Index主要食材一覽表
Basic Guide
本書須知
010 分隔便當六大特徵
011分隔便當之本書架構
快速製作精緻分隔便當的工具
012﹝1﹞便當容器
013﹝2﹞烹調&壓模道具
快速製作美味分隔便當的材料
016﹝1﹞市售產品
020﹝2﹞市售醬汁&調味料
022﹝3﹞外觀裝飾
讓分隔便當更豐盛的烹調資訊
024﹝1﹞如何煮常用食材
026﹝2﹞如何切出美觀的水果
028如何計量才能讓分隔便當更美味
Part1
飯糰&腐皮壽司
032蟹肉棒飛魚卵海苔飯糰便當
034納豆小黃瓜軍艦壽司便當
036鵪鶉蛋帽子造型豆腐腐皮壽司便當
038鷹嘴豆腐皮壽司便當
040青花菜鮮蝦飯糰便當
042咖哩鮮蝦飯糰便當
044牛肉腐皮壽司球便當
046蘿蔔造型花飯糰便當
048高麗菜起司球便當
050鮪魚酪梨飯糰便當
054鮪魚小黃瓜壽司便當
056忠武愛心飯糰便當
060糙米甜甜圈飯糰便當
Part2
三明治&吐司
066地瓜紅豆油畫吐司便當
068納豆酪梨熱壓吐司便當
070雞蛋香腸吐司便當
072雞蛋花熱狗便當
074醃紅蘿蔔三明治便當
076醃小番茄吐司便當
078三色甜椒三明治便當
080德式香腸佐蘆筍酪梨吐司便當
082鮭魚沙拉口袋三明治便當
084太陽花火腿蛋薯泥吐司便當
086玉子燒三明治便當
088番茄生菜花三明治便當
Part3
海苔飯捲&造型捲
094雞蛋捲芝麻海苔飯捲便當
096雞蛋條紋海苔飯捲便當
100雞胸肉墨西哥捲餅便當
102雞胸肉厚切海苔飯捲便當
104雞胸肉蔬菜春捲便當
106豆腐炒辣椒醬水滴捲便當
108香腸起司愛心海苔飯捲便當
110醃蘿蔔捲便當
112酪梨蛋捲便當
116滿滿蔬菜之高麗菜捲便當
118鮭魚酪梨芝麻葉捲便當
120午餐肉豆腐便當
122滿滿甜椒之羽衣甘藍捲便當
124鷹嘴豆泥墨西哥捲餅便當
Part4
沙拉&麵
130馬鈴薯麵佐酪梨醬便當
132烤蔬菜沙拉佐番茄醬便當
134豆腐卡布里便當
136墨西哥捲餅杯地瓜沙拉便當
138小黃瓜捲豆腐麵便當
140鮮蝦酪梨醬便當
142酪梨芒果螺旋義大利麵便當
146葡萄柚造型花沙拉便當
148炒櫛瓜麵便當
150番茄花園沙拉便當
152南瓜沙拉便當
154愛心酪梨科布沙拉便當
part5
點心&拼盤
162紅蘿蔔煎餅&馬鈴薯煎餅
163全麥麵包造型花
164雞肉豆腐串
165小黃瓜雞胸肉串
166四種風味酪梨開胃餅
‧小番茄酪梨開胃餅
‧雞蛋酪梨開胃餅
‧鷹嘴豆酪梨開胃餅
‧葡萄柚酪梨開胃餅
168酪梨拼盤
‧酪梨墨西哥捲餅披薩
‧酪梨奶昔
172雙莓拼盤
‧雙莓奶油乳酪開放式三明治
‧雙莓奶昔
174熱帶水果拼盤
‧香蕉芒果開放式三明治
‧肉桂香蕉奶昔
176柑橘拼盤
‧柳橙葡萄柚沙拉
‧菠菜柳橙奶昔
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