100支酒與我和他和你 -FindBook 找書網

圖書名稱：100支酒與我和他和你

在酒的世界，凡事都有可能，喜出望外的驚喜經常發生；酒，總給人帶來歡愉和慰藉。

本書記載了兩位「品味潮人」與酒相遇、相知和相伴的100個故事，既有回憶到訪世界各地釀酒廠的經歷，與酒界人士交往的種種；也有分享品酒嚐菜的體驗，並從中反思自我。讀者跟著本書作者為美酒行腳天下，除可窺見每一支酒背後許多不為人知的細節，也必定感受到他們對生活品質的追求，以及對在香港推動健康品酒文化的付出和貢獻。

作者簡介：

方啟聰（Tomy）
熱愛品酒，從事與酒類相關工作超過20年，多年來專心鑽研不同的酒類，與酒結下不解之緣。早在香港市面未多見手工啤酒時已開始愛上她，並由興趣變為專業。成為啤酒評審後，開始前往不同國家擔任比賽評委，品評啤酒，更深信推動健康品酒文化是一生重要使命。2017年出版第一本著作《走進手工啤酒世界》。

- 香港首位獲美國BJCP「認可」級別的國際啤酒評審
- 亞洲首位獲邀到英國出席「The London and South East Craft Brewing Competition」的啤酒評委
- 亞洲首位獲邀到西班牙擔任「Barcelona Beer Challenge」的啤酒評委
- 英國 World Beer Awards 評委
- 美國 World Beer Cup 評委
- 2016年上海國際精釀啤酒大賽評委
- 2016年Singapore Homebrew Charity Cup首席評委
- 2020 年中國大師杯總決賽裁判
- SSI國際唎酒師
- 英國 WA 認可威士忌大使

靈思（Kennie So）
項目策劃及管理人。曾服務金融界、財富管理及外國法律事務所。2006年洞悉商業在激烈多變的競爭生態下，資源管理、營運模式必將轉變，營銷產品也需要打造品牌，於是開始以創意融會貫通各種經驗而轉營品牌建設及管理，把興趣（創作和吃喝事兒）變成專業，再成為事業。

2002年創辦「熊貓蜜語」品牌，同年出版有關人生工程的處女著作《以心服人、以真待人》；
2014年為熊貓蜜語創作主角（吉祥物）熊貓蜜蜜；
2016年應邀成為酒類專家方啟聰的經紀人，與他共同創辦品牌「品味潮人」；
2017年首創「香港品味潮人清酒大賞」，至今成為亞洲（日本除外）歷史最悠久的清酒比賽；
2018年創辦「品味潮人啤酒品評師」證書課程，同年推出首支手工啤酒「蜜蜜啤」；
2019年「蜜蜜啤」成為首個獲得「香港新星品牌」殊榮的手工啤酒品牌。

各界推薦

名人推薦：「啟聰與靈思，為追求酒中的真諦及其背後的故事，也品嚐了百款不同的美釀，鉅細無遺地寫下每款美酒的往事或其前世今生，加上這些元素注入了生命能量，令品酒有另一番體會。」
黃家和
香港餐飲聯業協會會長
香港食品及飲品行業總會主席

「《100支酒與我和他和你》不僅是一本品酒的書，作者也和讀者分享每一支酒背後的故事和這支酒帶來對生命、人生、愛情和境遇的反思和體驗。這些小故事也記錄了兩位作者共同創立蜜蜜啤手工啤酒的創業經歷，例如如何面對挑戰、對品質的追求和堅持，以及他們推動品酒文化的努力和過程。」
李志明
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推薦序一
推薦序二
推薦序三
推薦序四
自序一
自序二
導讀

Part I初嚐

1. 今天的小確幸／Terrasses d'Aussières 2019
2. 不可叫人小看你年輕／Sheep Hill Sauvignon Blanc 2021
3. 吃出兒時的味道／Fuller’s London Black Cab Stout
4. 急事慢行，慢事先行／Talisker 8 Years Limited Release
5. 千里馬遇伯樂／La Chapelle de Saint Dominique 2003
6. Life is Too Short for Bad Beer／Beavertown Black Betty Black IPA
7. 人做了，我不喜歡做／Masahiro Okinawa Gin
8. 應許之地／迦南美地Riesling 2018
9. 信望愛中最大是愛！好姐...

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