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2008臺灣飲食文選

的圖書
2008臺灣飲食文選-人文工程E033
$ 70 ~ 194
2008臺灣飲食文選-人文工程E033
作者:焦桐/主編 
出版社:二魚文化
出版日期:2009-04-06
語言:繁體中文   規格:平裝 / 192頁 / 14.8*21.0 cm / 普級 / 單色印刷 / 初版
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:2008臺灣飲食文選

《2008臺灣飲食文選》從食物的美味,到難忘的滋味,還有餐飲業背後的真實故事。選文不僅寫食物,也寫人們在食物背後的真感情。共分為「故事」、「農牧獵」、「逛市場」、「餐飲業」、「廚房」、「養生飲膳」、「飲料」、「品味」、「回味」八大類 。為臺灣2008年公開發表過的飲食文學精華。

作者簡介:

焦桐,飲食文化專家,「二魚文化」事業、《飲食雜誌》創辦人。1956年生於高雄市,已出版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》及散文《我邂逅了一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》、《我的房事》,童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》,論述《臺灣戰後初期的戲劇》、《臺灣文學的街頭運動:1977~世紀末》等等十餘種,詩作被翻譯成英、日、法文多種在海外出版。編有《臺灣飲食文選》、年度飲食文選、《星級名廚的料理秘訣》等等及各種文選三十餘種,擔任年度餐館評鑑評審團召集人。長期擔任文學傳播工作,現任馬來西亞「星洲媒體集團」(《星洲日報》、《光明日報》)、「南洋報業集團」(《南洋商報》、《中國報》)、香港《明報》集團、《亞洲週刊》編務顧問,並任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中 文系副 教授。


章節試閱
圓環滄桑韓良露熱愛飲食、旅行、占星學、電影、文學等等的全方位生活家,寫作範圍廣泛,代表作有《狗日子,貓時間》、《微醺之戀》、《美味之戀》、《雙唇的旅行》、《浮生閒情》、《如果城市也有靈魂》、《愛情全占星》、《生命歷程全占星》等十八本書。除出書外,專文作品亦散見臺灣、香港、大陸的報章雜誌。曾獲得新聞局優良劇本獎、臺北文學獎,製作過的電視節目「今夜」獲最佳新聞獎。曾旅行六十餘國,近年來定居臺北,演講、寫作、主持廣播節目、亦擔任「南村落」飲食文化空間的總監。  每次走過改建後的圓環,我都會傷感起來。把...
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商品資料
  • 作者: 二魚文化編輯部
  • 出版社: 二魚文化事業有限公司 出版日期:2009-04-06 ISBN/ISSN:9789866490064
  • 裝訂方式:平裝 頁數:192頁
  • 類別: 中文書> 社會科學> 文化研究
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