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科學少年雜誌第8期 - 分子料理大破解的圖書 |
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科學少年雜誌第8期 - 分子料理大破解 作者：科學人編輯群 出版社：3090000010695 出版日期：2015-04-01 |
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圖書介紹 - 資料來源：樂天KOBO 評分：
圖書名稱：科學少年雜誌第8期 - 分子料理大破解
最近夯翻料理界的「分子料理」，把蛋黃變成鳳梨口味，還拿實驗室的液態氮做冰淇淋！？這這這……是什麼巫術？
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