SENSE好感7月號 NO.62 精釀啤酒潮

今年夏天，我們不僅需要啤酒，而且是精釀啤酒。不知從什麼時候開始，人們開始風風火火討論起精釀啤酒，咖啡館、酒吧裡開始，不再只喝得到進口啤酒，不少台灣自釀啤酒品牌紛紛問世。熱情洋溢的啤酒釀酒師，使用在地食材，與麥芽、酵母、酒花一同醞釀出具有在地精神的啤酒。我們開始在啤酒裡也喝得到季節、產地、文化和心意。

●喝啤酒之王道

●女生的精釀啤酒

●台虎精釀的在地精神

●在生活感商行 品嘗精釀之味

BEANS & BEATS、紳室商號、Doodle Hair Lounge、日常心地、薄霧書店、You & Me Bar

說明：牛肉麵早已是國民食物，湯頭的作法不僅各憑廚師本事，牛肉從最基本的牛腱、牛肋到牛排、和牛都有，選擇豐富，豐儉由人。即便食材越來越精緻、作法越來越花俏，但承載城市歷史的牛肉麵，對台北人來說，總是別具意義，其實每個人心中，都有一碗最難忘的牛肉麵。

說明：待在喜歡的老房子、蒐集喜歡的老東西、放喜歡的歌、看著人來人往吃著親手做的甜點。

說明：19世紀末，法國人將咖啡豆帶來了越南，越南人更將咖啡帶到了全新的境界：加滿大冰塊與糖的冰咖啡、以煉乳為基底的越南咖啡、口感像卡布奇諾加了蛋的、麝香貓咖啡……等等。喝咖啡漸漸形成了一種獨特文化品味與庶民習慣。當地人甚至不需講究舒適的環境座位，搬幾張小凳三五成群地就在路邊喝了起來。我們就以咖啡為始，探察這座城市的人情與風景。

說明：成天坐在辦公室裡，眼前的風景總是一成不變。在單調的辦公桌放幾個小玩意吧！想必能帶來轉換想法的新點子，給五感一點新刺激。

說明：慢跑可以說走就走，不必受限於場地與天候，只需要一雙好的慢跑鞋，就能鍛練體力與抒解壓力。在城市中跑步，地形不若山林間惡夯，但路況變化也是相當多，因此在挑選慢跑鞋上，避震性與雙腳的包覆性都要講究，也別忘了外型的時尚感。

說明：生活，總會遇到需要歇息喘息的時候，肌膚也是。來一杯放鬆身心的花茶，提供肌膚一場保濕補水的盛宴，滿足乾渴的需要，重拾潤澤美肌。

說明：臺科大建築系成立屆滿20年，經過當時建築系施宣光主任努力號召及系上熱心系友熱情推動下，於2016年4月正式成立系友會。首屆系友會林祺錦理事長及相關理監事利用多次聚會於屆滿一年期間努力推動多場活動，為的就是能藉此凝聚系友與系上師生間的向心力，搭起交流互動的平台。

說明：從功夫粵式大菜到溫馨家常菜、港式點心，料理與服務，環境與氛圍，寒舍食譜可謂面面俱到。已故的寒舍主人為知名美食家、古玩藝品收藏家以及企業家，首創發想的「先知鴨』」不但令饕客驚艷，更引起餐飲同業效仿；走一趟寒舍食譜，品嚐元祖先知鴨的美味，感受琢磨細節的極致用餐體驗。