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Psychology of Eating: From Biology to Culture to Policy

的圖書
Psychology of Eating: From Biology to Culture to Policy Psychology of Eating: From Biology to Culture to Policy

作者:Crews Splane 
出版社:Routledge
出版日期:2024-11-01
語言:英文   規格:平裝 / 270頁 / 普通級/ 初版
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營養學
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Psychology of Eating: From Biology to Culture to Policy

內容簡介

The Psychology of Eating is the essential multi-disciplinary introduction to the psychology of eating, looking at the biological, genetic, developmental, and social determinants of how humans find and assimilate food.

 

作者簡介

Emily Crews Splane is Associate Professor of Psychology in the Department of Behavioral Sciences at Flagler College, USA. She has conducted extensive research in behavioral neuroscience using techniques including autoradiography, immunohistochemistry, and operant conditioning.

Neil E. Rowland is Professor Emeritus in the Department of Psychology at the University of Florida, USA. His research centers around food intake and obesity, and drug abuse.

Anaya Mitra is Associate Professor of Psychology at St. Catherine University, Minnesota, USA. Her research interests revolve around the biological, psychological and sociocultural factors which impact ingestive behaviors and the development of obesity.

 

詳細資料

  • ISBN:9781032616346
  • 規格:平裝 / 270頁 / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
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