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Frying of Food
的圖書
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| Frying of Food: Oxidation, Nutrient and Non-nutrient Antioxidants, Biologically Active Compounds, and High Temperatures
作者：Boskou,Dimitrios(EDT)/Elmadfa,Ibrahim(EDT)
出版社：Taylor & Francis
出版日期：2010-12-16
語言：英文 規格：精裝 / 16.5 x 22.9 x 2.5 cm / 普通級/ 再版
| 圖書介紹 - 資料來源：博客來 目前評分： 評分：
圖書名稱：Frying of Food
詳細資料
- ISBN：9781439806821
- 規格：精裝 / 16.5 x 22.9 x 2.5 cm / 普通級 / 再版
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 | 作者：SMOK老宅甜所 出版社：時報文化出版企業股份有限公司 出版日期：2022-11-15 66折： $ 251 |  | 作者：潔西卡．波伊 出版社：時報文化出版企業股份有限公司 出版日期：2023-09-19 66折： $ 251 |  | 作者：青銅穗 出版社：東佑文化事業有限公司 出版日期：2020-05-20 66折： $ 165 |  | 作者：墨楓 出版社：東佑文化事業有限公司 出版日期：2014-06-04 66折： $ 165 | |
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 | 作者：越川慎司 出版社：悅知文化 出版日期：2026-04-01 $ 300 |  | $ 84 |  | 作者：ねこクラゲ 出版社：東立出版社 出版日期：2026-05-31 $ 189 |  | 作者：丹．布朗 出版社：時報文化出版企業股份有限公司 出版日期：2026-03-31 $ 537 | |
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 | $ 110 |  | 作者：提姆．鮑勒 （Tim Bowler） 出版社：寂寞出版社 出版日期：2026-04-01 $ 300 |  | 作者：鳥原隆志 出版社：采實文化事業股份有限公司 出版日期：2026-04-30 $ 231 | | | $ 110 | |
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