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The Other Five Senses: Understanding The Art of Hospitality

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The Other Five Senses: Understanding The Art of Hospitality The Other Five Senses: Understanding The Art of Hospitality

作者:Tropepe 
出版社:Main Entree Publishing
出版日期:2024-09-17
語言:英文   規格:精裝 / 254頁 / 22.86 x 15.24 x 1.6 cm / 普通級/ 初版
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:The Other Five Senses: Understanding The Art of Hospitality

內容簡介

The Other Five Senses: Understanding the Art of Hospitality, written by award-winning chef Vincent Tropepe, is a seven-chapter work that breaks down what Chef Tropepe calls "the other five senses" needed to develop into a great chef and hospitality professional. This book is also written with a dual audience in mind. The book also targets diners who patronize restaurants and gives them a ground-breaking look into what it takes to deliver the dining experience they expect.

 

詳細資料

  • ISBN:9781737081265
  • 規格:精裝 / 254頁 / 22.86 x 15.24 x 1.6 cm / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
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