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POSTHARVEST的圖書 |
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POSTHARVEST 作者：Wills,R. B. H./McGlasson,W. B./Graham,D./ Joyce,D. C. 出版社：Oxford Univ Pr 出版日期：2007-07-26 語言：英文 規格：平裝 / 227頁 / 15.9 x 23.5 x 1.9 cm / 普通級/ 再版 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：POSTHARVEST
- 圖書簡介
Effective postharvest handling is critical in maintaining the quality and freshness of crops from the time when they are harvested to when they are sold to the consumer.
Presented in a new larger format with an expanded color section, this broad-based introductory level textbook covers the key concepts and practical technologies to slow the inevitable deterioration of harvested produce, including handling, packaging, transport, temperature management and the control of pests and diseases.
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