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The French Chef Handbook: La Cuisine de Reference

的圖書
The French Chef Handbook: La Cuisine de Reference The French Chef Handbook: La Cuisine de Reference

作者:Maincent-Morel 
出版社:Bpi
出版日期:2020-12-08
語言:英文   規格:精裝 / 1208頁 / 普通級/ 初版
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:The French Chef Handbook: La Cuisine de Reference
 

作者簡介

Michel Maincent-Morel is retired culinary instructor and honorary head chef at Jean Drouant Hospitality School of Paris. He has written several books (including the Best Practice Inside Editions), which have all been awarded with the French National Culinary Academy grand prix. The French Chef Handbook has also received a Gourmand Cookbook Award.

 

詳細資料

  • ISBN:9782857086956
  • 規格:精裝 / 1208頁 / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
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