購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 9 項符合

蛋的多重宇宙

的圖書
蛋的多重宇宙:從歐姆蛋、蛋彩、用蛋製作疫苗,到上太空的蛋,探索蛋的文化史、科學貢獻與實用價值,認識我們不可或缺又無所不在的「蛋」 蛋的多重宇宙:從歐姆蛋、蛋彩、用蛋製作疫苗,到上太空的蛋,探索蛋的文化史、科學貢獻與實用價值,認識我們不可或缺又無所不在的「蛋」

作者:麗茲.史塔克 / 譯者:孟令函 
出版社:臉譜
出版日期:2023-09-28
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo   評分:
圖書名稱:蛋的多重宇宙

從雞到企鵝,從藝術到犯罪──世界上最大「細胞級生物工廠」的非典型文化史


毛奇(作家)
李惠仁(紀錄片導演)
李盈瑩(《養雞時代》、《與地共生、給雞唱歌》作者)
烏烏醫生(禾馨婦產科烏恩慈醫師)
郭忠豪(臺北醫學大學人文暨社會科學院助理教授)
──信誓蛋蛋推薦

蛋——可見於世界各地的神話傳說中,是孕育生命的源頭、富含營養的食物,
也能用於藝術創作、醫藥研發,甚至是表達抗議。談到「蛋」,一般通常是指鳥類的蛋,
更精準來說,即「雞蛋」。不過,所有的有性生殖動物都有卵,其中也包括人類。

本書作者麗茲.史塔克與蛋有著苦樂參半的關係。一方面,家族遺傳的基因變異使她不得不預防性切除卵巢,
從此失去全身所有的卵子。另一方面,史塔克一家人透過雞蛋這種食材,
在廚房中圍繞著蛋料理建立起緊密的情感。因為有這些特殊的生命經驗,
史塔克仔細研究了蛋這種並非活體、卻能造就許多動物寶貴生命的源頭,並寫下這本蛋之書。

作者探討了蛋在人類文化中展現的各種樣貌與運用方式,例如:

🥚世界上許多民族創世神話中共通的開天闢地的「宇宙蛋」概念
🥚淘金熱時期的舊金山,養雞業不興且雞蛋稀缺,引發拓墾先民爭相冒險出海,搶奪離島的海鳥蛋
🥚藝術界以蛋發揮創意,包括用蛋彩作畫、節慶時彩繪蛋殼,甚至也有擲雞蛋的行為藝術
🥚法國戴高樂總統週末家庭聚餐會享用一道細膩的法式料理:「蛋凍」
🥚科學家替雞蛋接種,以此製備出人類可廣泛流通使用的疫苗,為早期免疫科學帶來劃時代的突破

《蛋的多重宇宙》結合了民俗故事、歷史、醫學、飲食文化、社會風俗,再加上作者本身與蛋交織出的生命故事,
以十二個篇章中獨特的角度,帶領讀者重新認識廚房中、農舍裡、各種動物身上,乃至於人類女性體內的「蛋」。

作者簡介

麗茲.史塔克Lizzie Stark
參與式設計師,曾寫過兩本非小說著作,分別為《潘朵拉的DNA》(Pandora's DNA)及《離開凡俗界》(Leaving Mundania)。作品散見於《華盛頓郵報》(The Washington Post)、「每日野獸」網(The Daily Beast)、io9,以及《費城詢問報》(The Philadelphia Inquirer)等媒體。目前居住於美國麻薩諸塞州。

譯者簡介

孟令函
國立臺灣師範大學翻譯所碩士,譯作散見於科技、文化、財經領域。譯有《悲傷的大腦》、《你聞到了嗎?》、《我是賽伯格——彼得2.0》等書(以上皆由臉譜出版)。

贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
逛菜市場
作者:馬里恩.科克萊科
出版社:上人文化事業股份有限公司
出版日期:2023-02-20
66折: $ 211 
金石堂 - 今日66折
破唐案.裴氏手札卷一:續鶯鶯記
66折: $ 251 
城邦讀書花園 - 今日66折
大多數的「在意」都是多餘的  立刻停止內耗擺脫過度焦慮的56種日常練習
出版日期:1900-01-01
66折: $ 238 
 
博客來 - 暢銷排行榜
雷雷來世(全)
出版日期:2025-06-10
$ 127 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
台灣人的民防必修課:從台海戰爭到居家避難,一次看懂(韌性篇+應變篇,二冊套書不分售)
作者:黑熊學院
出版社:前衛出版社
出版日期:2024-11-20
$ 395 
博客來 - 暢銷排行榜
我是胡志強,今天來報到!
作者:胡志強
出版社:天下文化
出版日期:2025-05-15
$ 553 
金石堂 - 暢銷排行榜
如果是你,或許可以相戀(01)
作者:窪田マル
出版社:尖端漫畫
出版日期:2025-06-03
$ 119 
 
博客來 - 新書排行榜
HIS LITTLE AMBER—琥珀之翼—(上)(下)特裝版
出版日期:2025-06-13
$ 620 
博客來 - 新書排行榜
鯛代,你這傢伙。 4
$ 119 
博客來 - 新書排行榜
雷雷來世(全)
出版日期:2025-06-10
$ 127 
博客來 - 新書排行榜
ONE PIECE航海王 111
出版日期:2025-06-12
$ 97 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策