省力系！免揉家常麵包：混合麵團＋整形只要20分鐘，烤出吃不膩的48款美味麵包！

2　軟麵包&硬麵包的麵團，可以做出這麼多品項！ 麵包種類表
6　從開始到烤好！步驟很少又不會失敗的濱內麵包
8　製作本書的麵包時所需、少數幾項的工具和材料

10
不用揉捏麵團！只要攪拌就好！
軟麵包的麵團

軟麵包的基本款
14　山型吐司
16　小餐包
18　白麵包
20　牛奶哈斯麵包
22　英式馬芬
24　佛卡夏
26　披薩
28　皮塔餅

軟麵包的變化款
●在麵團裡加入配料
30　玉米麵包
32　馬鈴薯麵包
33　番茄麵包、紅蘿蔔麵包

●用麵團包裹配料
34　烤咖哩麵包
36　肉醬麵包
37　鮪魚玉米麵包
38　馬鈴薯沙拉麵包
39　果醬麵包、黑豆麵包
40　奶油麵包
41　南瓜麵包

●用麵團包捲、編織配料
42　紅豆大理石紋麵包
44　肉桂卷
46　巧克力麵包
47　火腿起司麵包
48　起司魚肉香腸麵包
49　維也納香腸麵包

50
超簡單！將材料混合就OK！
硬質麵包的麵團

硬麵包基本款
54　鄉村麵包
56　小圓麵包
58　軟法麵包
59　核桃葡萄乾麵包
60　裸麥麵包
62　貝果（原味）
64　貝果（芝麻）
貝果（麥片）
貝果（白芝麻）
65　直火烘烤全麥粉貝果

硬麵包的變化款
●享受形狀和風味
66　圓圈麵包
66　手撕麵包
70　栗子果乾麵包
71　培根香草麵包、橄欖番茄乾麵包

●用麵團盛放、包裹配料
72　芝麻黃豆粉麵包棒
74　蒜香奶油麵包
75　明太子美乃滋麵包、青醬麵包
76　培根麵包
77　奶油乳酪麵包
78　整個雞蛋麵包
79　地瓜麵包、起司麵包

2　軟麵包&硬麵包的麵團，可以做出這麼多品項！ 麵包種類表
6　從開始到烤好！步驟很少又不會失敗的濱內麵包
8　製作本書的麵包時所需、少數幾項的工具和材料

10
不用揉捏麵團！只要攪拌就好！
軟麵包的麵團

軟麵包的基本款
14　山型吐司
16　小餐包
18　白麵包
20　牛奶哈斯麵包
22　英式馬芬
24　佛卡夏
26　披薩
28　皮塔餅

軟麵包的變化款
●在麵團裡加入配料
30　玉米麵包
32　馬鈴薯麵包
33　番茄麵包、紅蘿蔔麵包

●用麵團包裹配料
34　烤咖哩麵包
36　肉醬麵包
37　鮪魚玉米麵包
38　馬鈴薯沙拉麵...