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科學減脂✕瘦身全書:破除迷思,跳脫傳統方式,找到適用一輩子的不失敗瘦身法

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科學減脂✕瘦身全書:破除迷思,跳脫傳統方式,找到適用一輩子的不失敗瘦身法 科學減脂✕瘦身全書:破除迷思,跳脫傳統方式,找到適用一輩子的不失敗瘦身法

作者:班.卡本特(Ben Carpenter) / 譯者:王啟安 
出版社:采實文化
出版日期:2024-07-25
語言:繁體中文   規格:普通級/ 初版
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:科學減脂✕瘦身全書:破除迷思,跳脫傳統方式,找到適用一輩子的不失敗瘦身法

破除減脂迷思、避開瘦身陷阱,
科學角度全面解析,瘦用一輩子的減脂方式


反覆瘦身減脂的人,大多都有以下經驗:
✓生酮飲食、低碳飲食、168斷食等,幾乎都嘗試過?
✓人人讚揚的瘦身法,在自己身上卻成效不彰? 
✓雖然看見短暫瘦身效果,卻難以持之以恆?
✓往往無法堅持飲食計畫,陷入自我責怪?

本書作者班.卡本特,可以說是最敢說真話的健身教練,
不討好、不迎合,有幾分科學實證就說幾分實話!
他不會告訴你最快、最有效的瘦身法,因為這種東西從來就不存在,
真相是,這世界上沒有一體適用的瘦身法。

本書他將以科學、客觀的方式,帶大家掌握減脂的底層邏輯,
跳脫反覆減肥的輪廻。

▍科學解析,真正長期有效的減脂方式
- 有氧運動、阻力訓練,對減脂有多大的幫助?
- 低碳、斷食、生酮,哪一種飲食計畫最能達到減脂效果?
- 如何快速減脂、看到瘦身成效?
- 一天一餐、一天兩餐?減脂有最佳的飲食頻率嗎?
- 想要減脂,一定要搭配高蛋白飲食?

不管你是想要降低體脂肪的一般人,還是幫助客戶進行瘦身的健身教練、專業人員,面對各式各樣減脂瘦身的雜亂資訊,以及許多似是而非的坊間謠言無所適從時,本書提出大量且清晰的科學實證研究,全面破解減脂疑惑。

▍分辨真偽,遠離充滿話術的瘦身迷思
所有飲食計畫說穿了,都只是在進行熱量限制,但在市場的刻意操作下,被包裝成神奇的速效減肥法,書中將破解這些常見的話術,將你拉回減脂正道上。

常見話術1:不計算熱量也能輕鬆減重?
>>有可能,但就算不計算熱量,也不代表熱量不重要。就像不仔細算錢還是可以存錢,但不代表錢不重要。有些飲食控制方法標榜不需要計算熱量,但其實是技巧性的讓人減少熱量攝取。

常見話術2:吃得比以前更多,卻能變得更瘦?
>>也許你確實吃了更多的食物,但攝取的熱量沒有變多;也有可能你攝取的熱量確實變高,但活動量也變多。

作者簡介:

班.卡本特(Ben Carpenter)
2006年開始從事教練工作,指導對象廣泛,包括青少年運動員、健身模特兒、中老年人等。近年逐漸轉變重心,協助大多數客戶最想達到的目標,也就是減脂。

他發現,如果想要幫助更多人,就不能只從事一對一教學,而是要利用社群媒體,觸及更多的觀眾。他從2009年開始經營網路媒體,並盡可能回答粉絲問題,而且完全不收費。他在社群媒體上的影片,每週也都吸引數百萬人的觀看。

他的目標很簡單:幫助每一位客戶。他會帶領每一位客戶避開減重產業裡的各種地雷,例如獲得各種名人背書的最新流行減重飲食;也會提供各種最新研究的重點整理。

他承認自己是個「學術阿宅」。雖然他本身並沒有出版研究,但身為教練,他一直在幫助客戶及粉絲取得最好的成果。他所做的不僅是分享最新的研究結果,更致力於將這些資訊付諸實行。

在本書中,班就是你的私人教練。他並不會提供一體適用的飲食計畫,而是讓你根據情況做出最適合自己的決定。從一開始的釐清減脂目標(如果你也想減脂),到減脂路上可能遇到的挑戰、如何找到最適合自己並能達到長期成功的飲食目標,班會提供你所需要知道的所有資訊,打造出專屬於你的計畫。

班出生於英國,現與太太居住於美國加州。你可以透過各種社群媒體與他聯繫,或直接到此網站www.bdccarpenter.com。

譯者簡介:

王啟安
國立臺灣師範大學翻譯研究所會議口譯組、國立臺灣大學外國語文學系畢業。現任國立臺灣大學外文系兼任講師、國立臺灣科技大學應外系兼任講師。

是老師、是教練、也是譯者。

Podcast節目:「啟安老師亂講話」主持人。

各界推薦
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減重最怕走錯路,胖的冤枉,讓科學實證告訴你該怎麼做!──金鶯診所減重醫師 蕭捷健
章節試閱
運動在減脂扮演的角色

從身體組成的角度來看,運動確實有助於體重管理,因為動得越多代表燃燒的能量越多,讓我們更容易達到熱量赤字。不過,運動本身並非相當有效的減重工具。這點可能讓許多人意外,但明白原因以後應該就能夠理解。

還記得我們在第三章討論過運動性活動產熱(EAT)嗎?運動的時間其實都不長。就算每次跑步30分鐘,每週跑3次,這樣一週也才運動90分鐘而已,而每次跑步也只能燃燒幾百大卡的熱量。從控制熱量的角度來看,從飲食下手還比較容易,畢竟如果你在運動完回家路上吃巧克力棒、喝能量飲料或果昔,攝取的熱量都...
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目錄
為什麼我要寫這本書?

第1章 你為什麼想減脂?
第2章 意志力堅定一點就可以了吧?
第3章 減重的基本概念
第4章 食物品質與食物分量
第5章 減重的速度會有多快?
第6章 運動可以幫助減重嗎?
第7章 維持長期減重很困難嗎?
第8章 飲食有效嗎?
第9章 多久吃一餐最好?
第10章 糖:爭論背後的真相
第11章 酒:效益成本比
第12章 作弊餐、補碳、以及飲食休息
第13章 透過記錄就能確保自己走在正確的路嗎?自我監控的科學原理
第14章 還有哪些因素會影響減重效果?

致謝詞
參考資料
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