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四季喝好湯:改善失眠、緩解疼痛等23種症狀的55道暖心湯

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四季喝好湯:改善失眠、緩解疼痛等23種症狀的55道暖心湯 四季喝好湯:改善失眠、緩解疼痛等23種症狀的55道暖心湯

作者:大久保愛 / 譯者:許郁文 
出版社:尖端
出版日期:2024-09-20
語言:繁體中文   規格:普通級/ 初版
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:四季喝好湯:改善失眠、緩解疼痛等23種症狀的55道暖心湯

疲勞、失眠、食慾不振、手腳冰冷……
55道四季湯,幫你杜絕身體的各種困擾。
針對12個月分,對時、對症,
用中醫食補理念,搭配天然食材,
從內開始好好調理身心。


|每日兩碗湯|

☆ 早晨|喚醒身體
攝取富含抗氧化元素的辛香類蔬菜,活化交感神經。

☆ 晚間|放鬆身心
選擇菇類、豆類、海鮮,富含富含甘胺酸、L-絲胺酸、GABA,讓你睡得安穩。


|四季喝好湯|

★ 春季|促進循環,調節自律神經
自律神經容易紊亂,用富含蛋白質、維生素B、維生素A的茼蒿、鱈魚、鯖魚等食材,改善花粉症與溫差造成的過敏。

★ 夏季|緩解燥熱,補充生命能量
日照時間長、紫外線強,用咖哩粉、葡萄柚等辛香料、柑橘類食材,消除體臭與口臭。

★ 秋天|補充氣水,解身體的乾渴
寒冷、乾燥,用富含大蒜素、維生素A的雞肉、大蒜、胡蘿蔔、昆布等食材,提升免疫力。

★ 冬天|暖和腸胃,杜絕虛弱無力
寒冷、陽光不足,用能促進消化、富含維生素B的高麗菜、蘿蔔、山藥等食材,改善手腳冰冷,消除憂鬱。


就從今天開始,養成飲用湯品的習慣吧!

作者簡介:

大久保愛
於秋田縣出生。畢業於昭和大學藥學部生藥學、植物藥品化學研究室。小時候常在秋田的自然環境之中,採藥草與山菜,也因此對中醫、飲食產生興趣。成為藥劑師之後,於北京中醫藥大學學習中醫、藥膳與中式美容知識,成為第一位取得國際中醫美容師資格的日本人。曾經營中醫藥局、調劑藥局、美容沙龍,也以中醫、藥膳、醫療、美容專家的身分,負責開發商品與撰寫專欄,同時也從事企業顧問的工作。身為中醫諮詢師的她締造了一年為兩千名患者解決煩惱的成績。

目前為AIKA製藥株式會社董事長、和漢之森開發負責人、中醫生藥研究所開發負責人、一般社團法人腸道細菌檢查協會理事、日本高麗人參協會代表。被電視、廣播、雜誌以及各種媒體譽為「食療」第一把交椅的她不斷地推廣預防醫學。著有《1週2食材,讓心不發炎的解憂飲食:心好累?讓「調身也調神」的食療習慣為你去煩、除勞、免疫吧! 》( 仲間出版)、《すっきりしない不調を改善 組み合わせ食薬》( WAVE出版)與其他著作。

譯者簡介:

許郁文
輔仁大學影像傳播學系畢業後,因對日文有興趣,進修取得東吳日語教育研究所碩士學位。主要譯介食譜、電子電機、電腦應用、日本文化等類書籍,現職為專職譯者。

目錄
前言
效果不亞於藥物的食療
受季節影響的五臟
一下雨,身體就不舒服的原因
富含食材營養的元氣湯能有效緩解不適症狀
元氣湯的五個美味關鍵
早晨的元氣湯
夜晚的元氣湯
透過飲食修正生理時鐘的誤差

Part 1 春季元氣湯
促進「氣血」循環,調節自律神經

01 紓緩肩膀僵硬
|早|番茄辛奇蛋花湯
|晚|蛤蜊薑絲湯

02 消除眼睛疲勞
|早|芹菜洋蔥湯
|晚|放了大量歐芹的扇貝湯

03 緩解花粉症
|早|昆布絲蘿蔔乾的即食味噌湯
|晚|生菜金針菇薑味湯

04 緩解頭昏眼花症狀
|早|小松菜雞絞肉芝麻味噌湯
|晚...
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