中華茶事通論-FindBook 找書網 ISBN:9786264161732

圖書名稱：中華茶事通論

手中的一盞茶，是歷史的記憶，無聲滋養著世代心靈
品味千年傳承的文化精髓，發現生活中隱藏的寧靜與智慧

　　本書深入探索茶文化的起源與發展，全面呈現茶事生活的傳承與現代意涵，帶領讀者進入一個充滿魅力的茶文化世界。茶的發現與利用歷經數千年歷史，自古便在中華文化中占據重要地位，如今更成為全球人民生活中的重要飲品。茶，這一綠色天然保健飲品，不僅是日常享受的存在，更象徵著人類社會中無界限的智慧與財富，涵蓋了國家、民族、宗教、信仰等差異，將不同背景的人們連繫在一起。

　　全書分為七個章節，從茶事生活的起源、發展到當代茶文化的辨識與鑑賞，乃至茶器、泡飲、空間美學等各個層面，均涵蓋了茶文化的精華。在「茶式教養」中，本書揭示了茶文化在生命週期中的傳承意義，從青少年時期對茶事生活的啟蒙，到中年品味人生的修養，再到老年延年益壽的精神追求，將茶視為伴隨一生的文化夥伴。

　　此外，本書特別聚焦於中國名優茶的辨識與鑑賞，將綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶和白茶的特點逐一剖析，幫助讀者掌握其鑑別和欣賞的要點。而在茶器方面，紫砂壺、鐵銀壺等茶具所承載的美學意涵與文化傳統，茶盞、茶寵等器物所蘊含的使用之美，也都細緻呈現，激發讀者對茶具美學的興趣。

　　同時，泡茶的技藝與科學飲茶的方法在本書中有著詳盡的介紹，涵蓋從選茶、泡茶到品茶的各個環節，讓讀者不僅能夠掌握技術，還能以更科學的方式來享受茶生活。而茶室作為茶文化的物質空間表達，也在書中得到關注，透過茶室佈置、茶席設置、經典茶樂的搭配等細節，讀者能感受茶事生活的空間美學。

　　本書意在引導讀者領略茶文化的博大精深，從茶事生活的方方面面出發，提升審美情趣和文化素養，並期望推廣全民健康飲茶之道，使茶成為人們生活的一部分，讓茶文化豐富並美化每一位讀者的日常。

作者簡介：

勉衛忠，教授，歷史學博士，高級評茶師，茶文化研究會理事，從事茶事生活的田野調查研究與教學工作。已在《中國茶葉》、《農業考古．茶文化專刊》、《茶博覽》、《世界文化》、《中國宗教》等刊物發表茶文化主題論文十餘篇。十多年來持續傳播中國茶文化，並提出「茶通八雅」的中華茶友概念，在全國茶文化界具有一定影響力。

章節試閱

第一章　茶事生活的發展與文化

　　茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公，齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晋有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。——（唐）陸羽《茶經》

　　茶及茶文化都源於中國，茶的發現和利用，在中國已有四五千年歷史，且長盛不衰。唐代陸羽《茶經》說：「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公。」今天，茶作為一種天然的綠色保健飲料，穩列世界三大飲料（茶、咖啡、可可）之首。茶文化作為源遠流長的中華傳統文化的一個分支，其精髓體現在中國人的茶事生活中，使其成為大眾提高氣質、內涵、...

顯示全部內容

推薦序

緒論（節錄）

　　本書由淺及深地帶領讀者們進入一個較為完整的茶生活世界，希望透過對本書的閱讀，能夠全面地了解茶知識，領略悠久的茶文化，歷練精湛的泡茶技藝，引導全民健康飲茶與修身養性，普及推廣全民的茶事生活，提高國民審美情趣，促進公民素養教育，茶讓我們的生活更美好。

　　人到中年，與茶為伴。這個年齡段的男士一般普遍喜歡口感更為豐富的黑茶、青茶、紅茶和白茶，以黑茶的普洱茶和安化黑茶、青茶的武夷岩茶、紅茶的正山小種等為主。這些茶不僅口感好，層次豐富，更為重要的是有降脂減肥、助消化、利尿、解酒、降血...

顯示全部內容

緒論
　　　　一、選題意義
　　　　二、相關研究回顧及創新
　　　　三、研究思路與方法
第一章　茶事生活的發展與文化
　　第一節　茶樹起源與利用
　　第二節　茶事生活的起源與傳承
　　　　一、巴蜀起源從藥用到食用階段
　　　　二、少量種植供宮廷貴族飲用階段
　　　　三、成為普通飲料進入民間
　　　　四、嗜茶成俗大發展階段
　　　　五、近代的衰落階段
　　　　六、中華人民共和國茶事的興盛
第二章　中國人共享的茶事生活
　　第一節　中國人愛茶事生活的原因
　　　　一、茶是中國的國粹
...

顯示全部內容