穀物蔬果養生宜忌【暢銷修訂版】

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穀物蔬果養生宜忌【暢銷修訂版】

作者：陳旺全　
出版社：原水文化
出版日期：2024-12-21
語言：繁體書

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圖書名稱：穀物蔬果養生宜忌【暢銷修訂版】

名醫傳授健康不老的飲食秘方～
養生第一步，從正確的食材搭配開始！

食物不是新鮮天然就好，一樣食材吃出美味，
兩樣食材吃出健康，但卻也可能吃出病痛，
「吃」不是一件簡單事，吃得精準，才有健康！
本書教您如何精挑、細食、吃出不老好體質！

從穀物蔬果的實際研究，大蒜可以消滅癌細胞；菠菜可以抗子宮癌病毒；蘆筍含有之成份抑制傳染病；包心菜解除吸入空氣之污染，吃紅蘿蔔可以預防中風及心臟病；綠花椰菜有神奇的抗癌物成分，再再証實蔬果對細胞的活動有決定性的影響力，真正扮演我們健康或生病的戰場，也是決定生命長短的關鍵場。
正確的食材選擇，為大腦提供樂觀情緒所需的營養，並改善大腦細胞間的信號傳導，讓大腦保持最佳狀態；近年來，癌症、失智症、憂鬱症、抑鬱症、躁鬱症、自閉症、過動症等問題，已經越來越普遍，並影響各年齡層的人口，這也與我們飲食習慣的快速化、加工化有很大的關聯性，人腦是擁有自癒能力，關鍵是要依靠良善的飲食供給，閱讀本書，是尋得答案的最佳途徑。
名中醫陳旺全博士，即使年屆耳順之年，依然保有光滑無斑的好膚質與75公斤的標準體重，這是怎麼做到的？！書中將作者不為人知的「隱藏版」養生食療秘方一次性揭露，揭露他的的青春秘密！只要跟著吃，就能擁有健康好體質！

★本書精闢剖析平日常見的90種穀物蔬果最佳組合吃法～
　　【宜】
　　✔糙米＋紅豆→增強腦力
　　✔核桃＋韭菜花→搶救記憶力
　　✔胡蘿蔔＋蜂蜜→改善夜盲症
　　✔馬鈴薯＋蘋果＋櫻桃→改善手足冰冷
　　✔檸檬＋鳳梨＋蜂蜜→預防動脈硬化

★避免越吃越不健康的飲食禁忌～
　　【忌】
　　✗急性腸胃炎病人吃糙米飯難消化。
　　✗綠豆與溫補中藥同服會降低藥效。
　　✗長期嗜食大蒜可能導致貧血。
　　✗地瓜要徹底煮熟比較容易消化。
　　✗腸胃虛弱的人多吃葡萄可能會腹瀉。

★五色食物對應臟腑與功效
　　◎臉色發青→可能是肝臟的問題
　　→宜食綠豆、松子、碗豆芽、韭菜、木瓜、奇異果…
　　→慎食栗子、竹筍、包心菜、荔枝、桃子、甘蔗…
　　◎臉色發紅→可能是熱症及心腦血管疾病
　　→宜食蕎麥、黃豆、蘆筍、茄子、楊桃、蘋果…
　　→慎食山藥、桃子、椰子、櫻桃…
　　◎臉色發白→可能是寒症、肺虛、呼吸道虛弱
　　→宜食糯米、黑豆、胡蘿蔔、地瓜、梨子、柿子…
　　→慎食綠豆、百合、椰子…
　　◎臉色發黃 →可能是脾胃消化道問題
　　→宜食大麥、玉米、南瓜、四季豆、紅棗、黃金奇異果…
　　→慎食香菇、小黃瓜、蕃茄、甘蔗、香蕉…
　　◎臉色發黑→可能是腎臟的問題
　　→宜食小米、核桃、冬瓜、海帶、鳳梨、西瓜…
　　→慎食紅豆、空心菜、金針菇、紫菜、香蕉、奇異果…

★本書特色
　　‧ 90種穀物蔬果圖文對照索引
　　‧ 一目了然的食材應用宜忌　
　　‧ 簡單易行的食療養生方

作者簡介：

陳旺全

現代醫學再進步，仍無法抹滅穀物蔬果純天然、無副作用的特性。
現代正確的食材選擇，為大腦提供樂觀情緒所需的營養，並改善大腦細胞間的信號傳導，讓大腦保持最佳狀態。陳旺全醫師整理逾40年的臨床行醫心得與個人養生經驗，傳授讀者健康的穀物蔬果飲食法則。
【學歷】
日本大學醫學部醫學博士
【曾任】
中華民國中醫師公會全國聯合會理事長
台北市中醫師公會理事長
中國中醫臨床醫學會理事長
台北市立聯合醫院主任醫師
行政院衛生署中醫藥委員會委員
國家文官學院講座教授
國際東洋醫學會副會長
【現任】
台北市政府市政顧問
義守大學學士後中醫學系講座教授
國際東洋醫學會總會長
考試院中醫師高考典試委員
義大醫療財團法人兼任主治醫師
馬偕紀念醫院中醫部顧問醫師
中醫師公會全國聯合會榮譽理事長
義守大學講座教授禮聘委員會委員
立生中醫診所院長
【著作】
《陳旺全神效穴療》(全新修訂版)、《陳旺全神效瘦身法》、《名中醫傳承一味中藥對症良方》、《戰勝疾病保健康》、《好爸爸的幸福餐桌》、《醫療防疫養生語錄》等數十本中醫養生保健書。
【專長】
中醫內婦兒科疾病、腫瘤疾病、過敏性疾病、肝胆疾病、心腦血管疾病、中風後遺症、特殊疾病針灸治療

相關著作：《名中醫傳承一味中藥對症良方【暢銷修訂版】》《陳旺全1001種對症養生食療》《穀物蔬果養生宜忌》《圖解免疫與自然治癒力－遠離疾病、回復健康的神奇生命力［修訂版］》《名中醫傳承一味中藥祛病良方》《全彩圖解陳旺全神效穴療全新修訂版》

【自序】當令、當地穀物蔬果最養人─ 06
【前言】注意穀物蔬果宜忌，健康一身─ 09
PART 1吃對食材，健康就來
◎天然蔬果聰明吃、健康活─ 12
多吃穀物蔬果，不會讓您面有菜色─ 12
◎五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充─ 14
如何善用五色調養五臟？─ 15
․「天人合一」的飲食觀念─ 17
․ 五色食物對應臟腑與功效─ 18
青色・五行屬木、入肝─ 19
赤色・五行屬火、入心─ 20
黃色・五行屬土、入脾─ 21
白色・五行屬金、入肺─ 22
黑色・五行屬水、入腎─ 23
◎五色養生食譜
青色處方・芥藍炒瘦肉─ 24
赤色處方・麻...

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