記妹妹的蔬果營養學課

◎以STEAM教育理論為基礎，透過大腦、眼睛、牙齒三器官，與7種蔬果營養價值，交織探討器官與蔬果們之間的對應關係，以淺顯易懂的方式解釋複雜的營養學概念學習。

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這本書是累積多年的蔬果營養學實務經驗和豐富的農業知識所共同編寫而成，以STEAM教育理論為基礎，透過大腦、眼睛、牙齒三器官，與7種蔬果營養價值，交織探討器官與蔬果們之間的對應關係，記妹妹以淺顯易懂的方式解釋複雜的營養學概念，並提供實用的建議和營養價值，讓大家能夠輕鬆地將這些知識應用於我們的日常飲食中。

【記妹妹食農教育團隊】致力於幫助大眾了解蔬果對健康的重要性，以及如何在日常生活中有效地攝取更多的醜蔬果，跟著書中的蔬果比例動手做，即可調製一杯屬於自己的特調蔬果汁喔!

這本書讓您更全面地掌握蔬果營養知識，並為自己和家人的健康帶來幫助，若您更有大愛，想更深入幫助農民及偏鄉學童食農教育，歡迎加入記妹妹食農教育團隊，我們一起透過記妹妹的蔬果營養學課為偏鄉小孩、醜蔬果教育及台灣食農做些事情，讓偏鄉小孩子們在家、在學校就能自主翻閱，教育就像一顆大樹無止境，需要愛去滋潤去守護~

作者簡介：

◎林曉慧
100年自營林記蔬果汁於雲林虎尾
104年開始推廣於地方上食農教育相關課程
109年推廣「醜蔬果也有春天」相關議題
110年林記與寰雲一同著手成立「記妹妹蔬果食農團隊」