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風俗決不僅僅是裸露在社會生活表層的現象,它溝通著歷史與現實、物質與觀念、道德與法律,折射著中華五千年的滄桑變革。在中國社會風俗中,層累地堆積著中華民族的高度智慧、高超技藝和高尚品德。因此,中國社會風俗更能反映中國傳統文化的深刻內涵,通過它來把握一個民族的文化,顯得更加直觀而準確。了解中國社會風俗史,了解中國人在生活習俗中所表現出來的個性特征、價值尺度、思維方式、道德標準、審美觀念,明確它在面對現代化社會生活方面的優勢和缺陷,不僅能自覺而有效地移風易俗,還能大大提高我們的道德水平和人文素質。
本書立足于21世紀的時代進程和學術研究成果,著重對具有普遍性的傳喪葬、信仰等九章內容。在敘述中,將傳統風俗與現代社會、雅文化與俗文化緊密接軌,對所涉及的民俗事象、物象,由風俗衍生出的典故、成語、諺語,均考述源流嬗變和民俗傳承;對傳統風俗在現代人心理深層和行為習慣中的存在形式,及產生的正反兩方面的影響,均結合中國傳統文化的基本特征,以透視、品評、辨析等形式,聯系古今,進行深層次的剖析。
前言
第一章 服飾風俗
第一節 人類服飾探源
第二節 中國的傳統服飾
一、頭衣:冠、弁、冕、巾
二、上衣
三、下衣
四、足衣
第三節 中國歷史上的服飾變革
一、秦漢冠服制的確立
二、唐代的服飾新潮
三、明朝恢復漢族衣冠
四、清初的服飾變革
五、近代剪辮易服風潮
第四節 佩飾和化妝
一、男子的佩飾和化妝
二、女性美容和化妝
第五節 婦女纏足
一、纏足陋俗的流行
二、天足運動和民國勸禁纏足
三、新形狀與舊觀念握手言和
第六節 中國傳統服飾觀念透視
一、“非其人不得服其服”與服飾的等級觀念、角色心態
二、“潔身自好”與個體內在品格
三、“改正朔,易服色”與服飾的政治功能
四、女性服飾美容的發達與男尊女卑
第二章 飲食風俗
第一節 從茹毛飲血談起
第二節 中國傳統的食物
一、主食
二、副食
三、中國傳統的美食烹飪
第三節 雅俗共飲的茶
一、飲茶習俗的形成
二、中國的茶道
三、古今名茶
第四節 中國的酒文化
一、酒的流程
二、古代飲酒的習俗
第五節 飲食器具
一、古代的炊具
二、古代的飲食器
三、飲食器具的文化意蘊和食俗
第六節 中國飲食文化品評
一、飲食結構與中國人的個性
二、飲食與中國人的人格尊嚴
三、飲食等級與消費觀念
四、中國飲食文化與思維方式
第三章 住居風俗
第一節 構木為巢的啟示
第二節 傳統住居的基本結構
一、四合院
二、堂、室、火炕
三、門戶、門樓、門匾、石獅
四、墻和影壁
……
第四章 行旅風俗
第五章 節日風俗
第六章 婚姻風俗
第七章 生老風俗
第八章 喪葬風俗
第九章 信仰風俗
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