日出之食：穀物早餐小史

簡單、健康、舒適的穀物早餐一直是世界各地開始新的一天的流行方式。它們有着悠久、卓越和令人驚訝的歷史——大約在1萬年前，隨着農業的出現，人們開始把用小麥、水稻、玉米和其他穀物製成的粥糊當作早餐。然而，直到19世紀下半葉，美國一系列企業家和食品改革者才創造出我們今天所熟知的即食穀物早餐。



[美]凱瑟琳·康奈爾·多蘭，作家、密蘇里科技大學英語與技術傳播系副教授，著有《水果平原之外》《養牛國》等。

[美]凱薩琳·康奈爾·多蘭 作家、密蘇裡科技大學英語與技術傳播系副教授，著有《水果平原之外》《養牛國》等。