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明清時期華北平原糧食種植結構變遷研究

的圖書
明清时期华北平原粮食种植结构变迁研究 明清时期华北平原粮食种植结构变迁研究

作者:李秋芳 
出版社:社会科学文献出版社
出版日期:2016-01-01
語言:簡體中文   
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中國歷史
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:明清時期華北平原糧食種植結構變遷研究

內容簡介

明清時期華北平原糧食種植結構發生了巨大變化,從而對糧食安全、種植制度、飲食生活、社會發展等方面產生了深遠影響,如促成了兩年三熟制的形成與成熟,增加了糧食總產量,緩解了因人口激增而出現的糧食危機,增加了備荒救災糧食品種,促進了糧食商品化的發展。

在糧食安全依然面臨威脅的今天,本書研究明清華北平原糧食種植結構的變遷,旨在為調整糧食種植結構,提高糧食生產能力,保障糧食安全,提供有益的參考。

李秋芳,1975年生,河南靈寶人,歷史學博士,現為河南師范大學歷史文化學院副教授、碩士生導師,中國農史學會會員,河南省歷史學會會員。主要從事中國古代農業史、科技史的教學研究工作,有《中原文化大典·科學技術典·農學卷》《鄭州與黃河文明》等著述,發表論文多篇。

 

目錄

緒論
第一章 自然環境與華北平原農業發展
第一節華北平原的地貌概況
第二節華北平原的氣候特點
第三節華北平原水資源概況
第四節自然環境與華北平原農業生產

第二章 明清以前華北平原糧食種植結構變遷
第一節史前時期華北平原糧食種植結構
第二節夏商周時期華北平原糧食種植結構
第三節春秋戰國時期華北平原糧食種植結構
第四節秦漢魏晉南北朝時期華北平原糧食種植結構
第五節隋唐宋元時期華北平原糧食種植結構
第六節對明清之前華北平原糧食種植結構變遷的基本認識

第三章 明清華北平原糧食種植結構的變遷(上)
第一節明清華北平原麥類作物種植及比重變化
第二節明清華北平原粟類作物種植及比重變化
第三節明清華北平原高粱種植及比重變化

第四章 明清華北平原糧食種植結構的變遷(下)
第一節明清華北平原稻類作物種植及其比重
第二節明清華北平原豆類作物種植及地位
第三節明清美洲糧食作物在華北平原的傳播、推廣及地位
第四節明清華北平原糧食種植結構變化的基本特征

第五章 明清華北平原糧食種植結構變遷動因分析
第一節氣候變化與明清華北平原糧食種植結構的變遷
第二節人地矛盾與明清華北平原糧食種植結構的變遷
第三節水旱災害與明清華北平原糧食種植結構的變遷
第四節經濟作物擴種與明清華北平原糧食種植結構的變遷
第五節政府行為與明清華北平原糧食種植結構的變遷

第六章 明清華北平原糧食種植結構變遷的影響
第一節明清華北平原糧食種植結構變遷與種植制度變化
第二節明清華北平原糧食種植結構變遷與農業商品化發展
第三節明清華北平原糧食種植結構變遷與社會生活
尾論:反思與啟示
主要參考文獻
后記
 

詳細資料

  • ISBN:9787509786888
  • 規格:272頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:大陸
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