本書首先介紹了人體所需的蛋白質、維生素、礦物質、脂肪等營養素的基礎知識,然後介紹了上百種常見植物性食材的營養價值及烹調加工建議,幫助大家在選擇植物性食材時也能保證營養、健康、美味一個都不少。
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素食廚房的圖書 |
素食廚房 作者:(英)露絲·格洛弗 / 譯者:楊長春 出版社:中國輕工業出版社 出版日期:2022-05-01 語言:簡體中文 規格:平裝 / 175頁 / 16k/ 19 x 26 x 1 cm / 普通級/ 單色印刷 / 1-1 |
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