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做甜點不失敗的10堂關鍵必修課

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做甜點不失敗的10堂關鍵必修課 做甜點不失敗的10堂關鍵必修課

作者:開平青年發展基金會 
出版社:中國輕工業出版社
出版日期:2023-04-01
語言:簡體中文   規格:平裝 / 223頁 / 普通級/ 1-1
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飲食/食譜
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:做甜點不失敗的10堂關鍵必修課

內容簡介

《做甜點不失敗的10堂關鍵必修課》收錄了89道人氣甜點,從入門款的餅乾、撻類,到較有難度的泡芙、巧克力、奶酪、布蕾、蛋糕等,常見常吃的甜點類型全覆蓋。製作秘訣不私藏地大公開,令你在家就能成功做出完美又“吸睛”的甜點。每一道食譜都從基本知識教起,搭配清楚的操作流程照片,完整、詳盡、清晰地展示製作步驟。

《做甜點不失敗的10堂關鍵必修課》還搭配主廚的貼心提醒,讓你在製作過程中,不再手忙腳亂,學會甜點製作的關鍵技巧與方法。



開平青年發展基金會,開平青年發展基金會以人文教育及公益事業為目的宗旨,長年培育、訓練餐飲與文化相關人才,並舉辦、規劃飲食文化相關認證,致力推展餐飲文化相關業務。

 

詳細資料

  • ISBN:9787518438488
  • 規格:平裝 / 223頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國
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