洋盤：邁阿密青年和上海小籠包

洋盤，四川方言中，有洋氣、拉風的意思。上海方言中，則指外來人不太了解本地習俗。作者用作書名帶有一點自嘲。

本書是美國作家沈愷偉（ChristopherSt.Cavish）講述他在中國經歷的一本非虛構文學作品。2005年，24歲的沈愷偉離開家鄉——美國東南部城市邁阿密，以年輕廚師的身份遊歷至香港，又機緣巧合得到一份在浦東香格里拉酒店翡翠36餐廳的工作，由此開始了他在上海近20年的生活。從蕞初跌跌撞撞闖入一座陌生城市，不知道自己能在這裡待多久，到騎着挎斗摩托穿越5000公里尋路中國，從躲在外籍人士舒適的“泡泡圈”，到花10年尋訪一位手工鍋匠，以《上海小籠包指南》出圈……他穿越在兩種文化間，一年又一年，學會了當一個成年人，學會了愛，學會了痛苦，也見證了改革大潮下中國的變遷。

冥冥中似乎有一個聲音在召喚他，而直到來到中國，他才發現自己與這個國家的深刻淵源。



洋盤，四川方言中，有洋氣、拉風的意思。上海方言中，則指外來人不太了解本地習俗。作者用作書名帶有一點自嘲。

本書是美國作家沈愷偉（ChristopherSt.Cavish）講述他在中國經歷的一本非虛構文學作品。2005年，24歲的沈愷偉離開家鄉——美國東南部城市邁阿密，以年輕廚師的身份遊歷至香港，又機緣巧合得到一份在浦東香格里拉酒店翡翠36餐廳的工作，由此開始了他在上海近20年的生活。從蕞初跌跌撞撞闖入一座陌生城市，不知道自己能在這裡待多久，到騎着挎斗摩托穿越5000公里尋路中國，從躲在外籍人士舒適的“泡泡圈”，到花10年尋訪一位手工鍋匠，以《上海小籠包指南》出圈……他穿越在兩種文化間，一年又一年，學會了當一個成年人，學會了愛，學會了痛苦，也見證了改革大潮下中國的變遷。

冥冥中似乎有一個聲音在召喚他，而直到來到中國，他才發現自己與這個國家的深刻淵源。

沈愷偉（Christopher St. Cavish）
一個“最懂上海小籠包”的外國人，一個曾經計畫做世界公民卻在上海停留了十八年的人。一個沉迷食物與寫作的人。一個願意花十年時間尋找一位手工鐵鍋匠的人。一個特別的人。不卷。不常常高興。按自己喜歡的方式生活。地域沒有限制他。金錢也沒有。一個我們的同類。一個和中國有著深入連接的人。一個愛上海的人。