皇家飲食調養指南

明代宗序
虞序
自序
前言

第一章 皇家養生之道
第一節 伏羲、炎帝、黃帝的傳說
第二節 養生的禁忌
第三節 懷孕時的禁忌
第四節 母乳喂養的禁忌
第五節 喝酒的禁忌
第六節 四季養生知識

第二章 皇家飲食之道
第一節 珍饈美饌
第二節 湯、煎類補品
第三節 品茶
第四節 取水
第五節 飲食重在平衡
第六節 食物治療諸多疾病
第七節 古籍上記載的神仙飲食
第八節 吃藥的禁忌
第九節 各種食物的禁忌
第十節 食物與食物混合的禁忌
第十一節 治療食物中毒的方法
第十二節 家禽家畜發生毒變的情況

第三章 皇家養生食譜
第一節 米類
第二節 豆類
第三節 麥類
第四節 酒類
第五節 走獸類
第六節 飛禽類
第七節 海鮮類
第八節 瓜果類
第九節 蔬菜類
第十節 調料類
第十一節 其他

附錄 《飲膳正要》原文