本書用通俗易懂的語言,深入淺出地介紹食材與藥材的性味歸經、功效主治、用法用量、保健葯膳、選購要點、貯藏方法等,並詳細介紹不同群體常患疾病所對應的葯膳,隨查隨用。編者充分考慮現代社會節奏快的生活特點,無論是對中醫藥理論的介紹,還是對葯膳製作的講解,都簡單易懂,便於讀者閱讀和操作。所有這些,無須專業基礎,都可以一學就會。本書將藥材作為食物,又將食物賦以藥用,葯借食味,食助葯威,變“良藥苦口”為“良藥可口”,達到防治疾病和養生保健的目的。
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