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先民生活天地:台灣早期飲食器物的圖書 |
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古人說「民以食為天」,道出「吃」,在人們的日常生活中是佔有極重要之地位,它不僅止於溫飽,更是一種藝術、一種文化。所以,美食為藝術之一,其烹調方式琳瑯滿目,而其週遭的佐理餐具、食具、烹調器…等,也有視覺融入味覺的加溫效果。因此食之器物,自古以來即受重視,它具備了藝術性、文化性、區域性和民俗性之特色;各種不同款式、色彩、用途之飲食器物,也都繽紛璀璨,它已悄悄地融入於我們的生活當中,成為世世代代生命中不可或缺之一部份。
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