旅館前檯管理

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旅館前檯管理

作者：Sue Baker、Pam Bradley、Jeremy Huyton ／譯者：郭春敏　
出版社：五南圖書出版股份有限公司
出版日期：2002-12-06
語言：繁體書

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圖書名稱：旅館前檯管理

世界各國的觀光業與旅館業正穩定而持續的成長，旅館業就是為了滿足世界上旅行者的需求而努力。旅館業與多數的行業相同，以外觀、設計、地點為第一印象，但更強調人性化的服務，而前檯人員正是客人「第一次和最後直接接觸的地方」給予旅客最深刻的體驗。
本書以個案分析的方式，詳述旅客到達旅館遷入登記至退房等一連串作業的內容與程序，透過活動教學方式及模擬角色扮演使讀者更快進入實際狀況，了解不同部門前檯工作者的操作系統與程序，將理論與實務配合應用，達到真實演練的目的。

譯者簡介：

郭春敏

現職：景文技術學院旅館管理科講師

學歷：中國文化大學企業管理研究所博士班研究生

　　　中國文化大學觀光事業管理研究所

第一章餐旅業之介紹
第二章旅館組織架構之介紹
第三章住宿設施與旅客需求
第四章前檯各部門之介紹
第五章訂房作業處理
第六章訂房系統及報表分析
第七章遷入事宜處理
第八章接待部門的其他職責
第九章前檯帳務作業
第十章退房及帳務處理
第十一章　信用額度控管
第十二章　其他項目的服務
第十三章　公司及團體旅客的業務接待
第十四章　顧問問題之處理
第十五章　利潤管理
第十六章　前檯電腦化運作之介紹

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