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為了讓讀者能瞭解家禽的飼養管理知識，並習得實地飼養管理的技能，本書參考國內外相關書籍進行編寫，輔以圖片，力求簡單扼要易於瞭解，每單元後均有習題可供讀者進一步練習。
本書共分為三部分，依次介紹雞、鴨、鵝與火雞，除了品種識別、繁殖、飼養管理等知識外，並針對雞舍設計、雞和鵝的疫苗接種等進行說明。
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：畜牧(一) (電子書)
內容簡介
目錄
封 面
彩 頁
內 封
目 次
第一章 總 論
第一節 畜牧的意義與範圍
第二節 畜牧與農業的關係
第三節 畜牧的演進
第四節 世界各國畜牧業的概況
第五節 中國畜牧業概況與展望
第六節 臺灣畜牧業概況與展望
第二章 家 禽
第一節 家禽品種
實習一 家禽的品種識別
第二節 家禽遺傳與育種
第三節 家禽人工授精
實習二 雞的採精與授精
第四節 孵化與孵化場經營
實習三 種蛋的選擇與燻煙消毒
實習四 雞蛋的人工孵化
第五節 飼養管理
實習五 育 雛
實習六 剪 喙
實習七 雞的防疫接種
實習八 寡產雞的淘汰
實習九 鵝的公母鑑別法
第六節 禽 舍
第七節 消毒與衛生管理
第八節 禽糞處理與利用
版權宣告
封 底
彩 頁
內 封
目 次
第一章 總 論
第一節 畜牧的意義與範圍
第二節 畜牧與農業的關係
第三節 畜牧的演進
第四節 世界各國畜牧業的概況
第五節 中國畜牧業概況與展望
第六節 臺灣畜牧業概況與展望
第二章 家 禽
第一節 家禽品種
實習一 家禽的品種識別
第二節 家禽遺傳與育種
第三節 家禽人工授精
實習二 雞的採精與授精
第四節 孵化與孵化場經營
實習三 種蛋的選擇與燻煙消毒
實習四 雞蛋的人工孵化
第五節 飼養管理
實習五 育 雛
實習六 剪 喙
實習七 雞的防疫接種
實習八 寡產雞的淘汰
實習九 鵝的公母鑑別法
第六節 禽 舍
第七節 消毒與衛生管理
第八節 禽糞處理與利用
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