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洗腎食譜的圖書 |
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洗腎食譜 作者：晏傳淑、葉佳雯 出版社：二魚文化事業有限公司 出版日期：2003-04-17 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：洗腎食譜
全國第一本專為洗腎病友設計
洗腎，流失了可觀的蛋白質及重要的維生素， 要怎麼吃才會有足夠的熱量及適當的蛋白質，來支撐體能呢？
本書由中華民國腎臟基金會秘書長張書光推薦，彰化基督教醫院營養部主任蔡玲貞總策劃，彰化基督教醫院營養部腎臟科營養師晏傳婌、葉佳雯執筆；給洗腎朋友最好的食譜外，還利用情境方式，點出透析朋友可能遭遇的日常飲食問題，讓腎友們吃得健康、活得愉快。
作者簡介：
晏傳婌
1967年生，臺灣省台中市，文化大學家政研究所食品營養組畢業，曾任食品營養相關研究助理、專業減肥中心營養師，現任財團法人彰化基督教醫院營養部腎臟科營養師，兼任台灣省營養師公會文書工作、弘光技術學院食品營養系系友會理事。
葉佳雯
1975年生，臺灣省南投縣人，中國醫藥學院醫學營養系畢業，曾任喬登專業減肥中心營養師，現任財團法人彰化基督教醫院營養部腎臟科營養師，兼任彰化縣營養師公會總幹事。
商品資料
- 作者： 晏傳淑、葉佳雯
- 出版社： 二魚文化事業有限公司 出版日期：2003-04-17 ISBN/ISSN：9572844695
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 醫學保健> 西醫
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