晏傳淑

全國第一本專為洗腎病友設計

　

　

洗腎，流失了可觀的蛋白質及重要的維生素， 要怎麼吃才會有足夠的熱量及適當的蛋白質，來支撐體能呢？

本書由中華民國腎臟基金會秘書長張書光推薦，彰化基督教醫院營養部主任蔡玲貞總策劃，彰化基督教醫院營養部腎臟科營養師晏傳婌、葉佳雯執筆；給洗腎朋友最好的食譜外，還利用情境方式，點出透析朋友可能遭遇的日常飲食問題，讓腎友們吃得健康、活得愉快。

作者簡介：

晏傳婌

1967年生，臺灣省台中市，文化大學家政研究所食品營養組畢業，曾任食品營養相關研究助理、專業減肥中心營養師，現任財團法人彰化基督教醫院營養部腎臟科營養師，兼任台灣省營養師公會文書工作、弘光技術學院食品營養系系友會理事。

　

葉佳雯

1975年生，臺灣省南投縣人，中國醫藥學院醫學營養系畢業，曾任喬登專業減肥中心營養師，現任財團法人彰化基督教醫院營養部腎臟科營養師，兼任彰化縣營養師公會總幹事。

• 作者： 晏傳淑、葉佳雯
• 出版社： 二魚文化事業有限公司 出版日期：2003-04-17 ISBN/ISSN：9572844695
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
• 類別： 中文書> 醫學保健> 西醫