圖書簡介青花瓷是在白色的瓷坯上,用氧化鈷這種藍色顏料畫好花紋後,再罩上一層透明釉,入窯高溫燒造出來的器物。釉就是石英長石類的二氧化矽,在高溫下能化為透明玻璃質覆蓋在瓷器的表面。由於是高溫燒製,全器瓷化,質地瑩白堅實;由於是釉下彩,花紋不會因經常使用而磨損。因為美觀耐用,所以青花瓷廣受歡迎。
青花瓷盛行於元明清三代,在這段時間裡,青花瓷不僅擁有國內的廣大市場,它更隨著陸上、海上的貿易,外銷到歐洲、亞洲、非洲各地,西方世界習慣把青花瓷稱作Blue and white,它成為深受喜愛的用品,遂使各地競相仿效,影響了歐亞世界的陶瓷製作。
元代中晚期,青花瓷器在江西景德鎮開始量產。明清以來,景德鎮除了民窯,還設立御窯廠,專門為宮廷燒製瓷器,在朝廷的全力支持下,瓷業發展蒸蒸日上,青花瓷也有了更寬廣的發展空間,它們的工料、造形、紋飾直接受到市場需求的影響,有庶民風格、有皇帝品味及海外市場各式各樣的貿易風格,讓青花瓷器呈現不同的風貌。
作者為震旦文教基金會的吳棠海董事,他對瓷器有精到的研究。吳董事不藏私,多年以來在台北女青年會、北京大學考古文博學院講授瓷器課程,大方的分享實務與研究的心得與見解,授課的精華於今集結整理出書,他從可靠的出土物與傳世品中歸納出各個時期的標準造形與紋飾,更藉用古器物學的方法,從料、工、形、紋等角度分析青花瓷器的種種特色,幫助讀者掌握青花瓷器的整體特徵,提供讀者認識各個時期青花瓷器的方法與竅門,為長達六百年的青花瓷歷史建立紮實的鑑賞基礎。並為讀者編制了提綱挈領、朗朗上口的口訣真言,深入淺出,易學好懂,是實用的工具書。