| FindBook |
有 4 項符合
食品工廠與管理<高普、地方特考>的圖書 |
博客來
Yahoo奇摩購物中心
金石堂
三民網路書店| 圖書館借閱 |
| 國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
| 臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
| 苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
| 嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
| 花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
|
圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：食品工廠與管理<高普、地方特考>
內容簡介
本書分成重點整理及相關試題練習二大部分，筆者參考許多相關資料，以簡潔明確地筆法納入相關章節，協助讀者迅速瞭解有關食品工廠管理之重要觀念。
目錄
第一部分 重點整理1
第一章 工廠設計3
第二章 生產管理37
第三章 物料管理45
第四章 品質管理（Quality control, QC）57
第五章 產品研究發展71
第六章 ISO 22000食品安全管理系統 Food safety management system（FSMS）81
第二部分 模擬試題107
第一回模擬試題109
第二回模擬試題109
第三回模擬試題109
第四回模擬試題110
第五回模擬試題110
第三部分 歷屆試題解析111
一○○年專門職業及技術人員高等考試第一次食品技師考試「食品工廠管理」試題113
一○○年專門職業及技術人員高等考試第二次食品技師考試「食品工廠管理」試題119
一○一年專門職業及技術人員高等考試第一次食品技師考試「食品工廠管理」試題125
參考資料129
|
