購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

李伯憲

的圖書
食品工廠與管理<高普、地方特考>
$ 225 ~ 270
食品工廠與管理<高普、地方特考>
作者:李伯憲呂玟倩 
出版社:鼎文
出版日期:2012-10-08
語言:繁體中文   規格:平裝 / 18K / 普級 / 單色印刷 / 初版
圖書介紹4 查價格、看圖書介紹
李伯憲
李伯憲,字公度,隴西狄道人,出自隴西李氏姑臧房,是涼武昭王李暠的七世孫,北魏雍相冀定並兗六州刺史、吏部尚書、司空公李韶的曾孫,北魏通直散騎侍郎、齊州刺史李瑾的孫子,北齊散騎侍郎李產之的兒子,李仲膺和李月相和兄弟。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:食品工廠與管理<高普、地方特考>

內容簡介

  本書分成重點整理及相關試題練習二大部分,筆者參考許多相關資料,以簡潔明確地筆法納入相關章節,協助讀者迅速瞭解有關食品工廠管理之重要觀念。
 

目錄

第一部分 重點整理1
第一章 工廠設計3
第二章 生產管理37
第三章 物料管理45
第四章 品質管理(Quality control, QC)57
第五章 產品研究發展71
第六章 ISO 22000食品安全管理系統 Food safety management system(FSMS)81

第二部分 模擬試題107
第一回模擬試題109
第二回模擬試題109
第三回模擬試題109
第四回模擬試題110
第五回模擬試題110

第三部分 歷屆試題解析111
一○○年專門職業及技術人員高等考試第一次食品技師考試「食品工廠管理」試題113
一○○年專門職業及技術人員高等考試第二次食品技師考試「食品工廠管理」試題119
一○一年專門職業及技術人員高等考試第一次食品技師考試「食品工廠管理」試題125
參考資料129

 

詳細資料

  • ISBN:9789574548330
  • 叢書系列: 高普地方考試
  • 規格:平裝 / 16 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
迷霧之子首部曲:最後帝國
66折: $ 251 
金石堂 - 今日66折
第二號死神的考驗:再追查下去,躺在驗屍台的將會是你【驗屍官系列】
作者:茱蒂.梅琳涅克
出版社:方言文化出版事業有限公司
出版日期:2020-11-11
66折: $ 277 
金石堂 - 今日66折
台式麵包研究室: 麵包名師超過二十年實作研究揭開發酵、整形、餡料及烘焙的50個成功關鍵
作者:福利麵包公司、小胖老師等
出版社:健康你好生活事業有限公司
出版日期:2018-02-07
66折: $ 231 
 
博客來 - 暢銷排行榜
我可能錯了:森林智者的最後一堂人生課
作者:比約恩.納提科.林德布勞 (Björn Natthiko Lindeblad, Caroline Bankler, Navid Modiri)
出版社:先覺
出版日期:2023-02-01
$ 355 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
我可能錯了:森林智者的最後一堂人生課
作者:比約恩.納提科.林德布勞、卡洛琳.班克勒、納維德.莫迪里
出版社:先覺出版
出版日期:2023-02-01
$ 355 
博客來 - 暢銷排行榜
如何找到你真正想做的事:AI世代生涯探索行動指南(首刷限量金句書籤贈品版)
作者:池上彰
出版社:親子天下
出版日期:2025-04-30
$ 458 
金石堂 - 暢銷排行榜
戀愛吧,假面天使! (首刷限定版) 03
作者:卯月coco
出版社:東立出版社
出版日期:2025-06-09
$ 181 
 
博客來 - 新書排行榜
如此歲月,如此幸福(祈福籤限量贈品版)
作者:陳文茜
出版社:時報出版
出版日期:2025-06-10
$ 458 
金石堂 - 新書排行榜
穿越故宮大冒險11:大唐仕女俑怪咒馴白虎(首刷限量贈傳說四大靈獸合體酷卡)
作者:鄭宗弦
出版社:小天下
出版日期:2025-05-09
$ 253 
博客來 - 新書排行榜
膽大黨 18 (首刷限定版)
作者:龍幸伸
出版社:東立
出版日期:2025-06-09
$ 181 
金石堂 - 新書排行榜
吾命騎士 vol.5 不死巫妖(上卷)【新裝增修版】
作者:御我
出版社:魔豆文化有限公司
出版日期:2025-06-04
$ 237 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策