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這樣吃越吃越健康

的圖書
這樣吃越吃越健康 這樣吃越吃越健康

作者:石原結實 
出版社:三悅文化
出版日期:2006-12-07
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:這樣吃越吃越健康

內容簡介

  在「民以食為天」的華人文化裡,「醫食同源」是人人都懂的道理。每日三餐我們吃進肚子裡的食物,都在消化與吸收的過程中,成為自己身體的一部份,維持其機能本位正常運作的能量。所謂「藥補不如食補」的道理,正是立據在進食活動為人類每日的生活要件,而食物的屬性與特質,又具有其調節身體內部平衡的壓倒性力量,總結出吃對食物就好比穿對衣服的養生觀點,針對身體的氣候變幻揀選適當食材,搶先為自己的健康設下最基礎的第一道防線。

  然而進食不僅是維繫生命的必要條件,也是滿足口腹之欲的享受。顧及此處,作者也貼心地為食材進行時節劃分,指導挑選重點,附屬營養與美味兼具的烹飪要點提醒,讓「食」的動作,在「舌上」與「胃裡」,都達到滿分的成果,魚與熊掌兩者兼得。

本書特點如下:

  一、簡易的二分法:日常的養生是時代潮流,然而其名目繁多經常令人無所適從。本書所提供的「陰」「陽」調和法則,簡單親民又容易入門。

  二、常見的問與答:針對民間口耳相傳的食補偏方或疑問,提供科學上的分析與解答,將沒有根據的謠言一一點破,還原事實的真相。

  三、編排一目了然:將包羅萬象的食材就蔬菜、水果、海鮮、肉類及調味料飲品等各大項宛如字典般分門別類,資訊齊全查詢容易。

 

目錄

Part1:「從陰陽的觀點徹底了解身體需要的食材能量!」
——陰陽體質檢查表

Part2:「蔬菜.蕈菇.堅果」
——芋頭的成份以糖質為主,熱量卻很低?

Part3:「穀類.豆類」
——為什麼吃糙米比吃精米好?

Part4:「魚貝類.蛋.肉」
——蛋真的不能吃太多嗎?

Part5:「水果」
——「天天吃蘋果,醫生遠離我」的根據在哪裡?

Part6:「飲料.調味料.加工食品」
——多吃醋能幫助減肥?

Part7:「結語」
——寫此書的主要目的。

 

  本書作者石原博士以其醫學上的專業,就「人」的外部表徵與「食材」的生長特性,將其分為「陰」「陽」二屬,試圖從最簡單的「中和」原理,為讀者進行搭選。除此之外,作者也從醫學的角度分析各項食材特有的療癒功能,連結身體網絡,針對單一病徵與常見的身體不適,進行各別的處理與建議,可謂是一本既著眼大部,也深入細節,強調醫理概念,卻深入淺出的養生健康書籍。

 

詳細資料

  • ISBN:9575266420
  • 規格:平裝 / 253頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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