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醫食同源健康美食

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醫食同源健康美食 醫食同源健康美食

作者:郭長聚 / 譯者:林瑞玉 
出版社:大展
出版日期:2000-02-15
語言:繁體中文   規格:平裝 / 160頁 / 15.1 x 10 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:醫食同源健康美食

內容簡介

  在中國有句話是「不時不食」。意思是說不是當令的素材就不吃。的確,不管是蔬菜或魚,還是要當令的味道較好,營養也較充實。而這一點也與「醫食同源」的觀點互通。

  自古以來中國人即有「食物就是藥」的看法。對食物有喜惡,若只留下不喜歡吃的東西,就會被人說:「這對身體很好,不可剩下,要全部吃光。」

  罹患疾病之後吃藥治療是理所當然之事,但是為了要治療疾病,就要提高生命力,提高自然治癒力。而且要增加不使疾病入侵的抵抗力。使疾病的症狀減輕或使疾病早日痊癒。並且改善體質-這些都與藥物無關,而是與每天的飲食大有關係。只有每日所吃的飲食,才是真正活力的資本,才能延續生命。

  在國內竟有那麼多人為肥胖而感到煩惱,或者是罹患高血壓、糖尿病等成人病。要預防及治療這些的成人病,飲食生活扮演著重要的角色,這點相信大家都知道。即使從父母那裡遺傳了強健的體質,即使服用再怎麼好的藥,可是如果忽略了日常的飲食生活,還是難保健康。

 

目錄

  • 蔬菜
  • 豆腐
  • 魚貝類
  • 點心
 

詳細資料

  • ISBN:957557950X
  • 叢書系列: 雅致系列
  • 規格:平裝 / 160頁 / 15.1 x 10 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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