購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 3 項符合

鮮果變奏曲──秋冬Menu

的圖書
鮮果變奏曲-秋冬Menu 鮮果變奏曲-秋冬Menu

作者:鄭衍基 
出版社:幼獅文化事業股份有限公司
出版日期:1998-10-20
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:鮮果變奏曲──秋冬Menu

內容簡介

【內容簡介】本書以臺灣、進口水果及加工製品二十餘種,製作出62道清爽美味的果肴,並提供煮夫、煮婦們各種水果入菜技巧、典故、選購法、食用法。【目  錄】啤梨炒雙鮮、香蘋蘆薈盅、竹筒龍眼雞、酥炸檸香花枝、吉利石榴排、殷紅丁骨排、椒鹽柿餅、櫻桃酒燴帝王蟹、腐皮翡翠酥麵、乳香生蠔、五味毛丹鮮魷、油氣燒香魚、芝麻薯棗、吉利黃金、橙汁香檳骨、涼拌粉絲柚、木瓜炒雙鮮、牛肉茄盅、咖哩牛肉、蔗汁奶黃糕、墨魚果飯【作者簡介】鄭衍基,福建省福州市人,現任國賓飯店粵菜廳主廚;輔仁大學、實踐設計管理學院生活應用科學系技術講師;中廣「女人香頻道」、教育電臺「談心時間空中廚房」節目餐飲主講。曾獲1981年、1985年~1987年、1993年、1995年國內外烹調大賽金牌獎,並榮獲多倫多佐治勃朗餐飲學院最高榮譽廚師獎。著有《廣東名菜》、《蔬果切雕與盤飾》、《家庭精緻套餐》、《中國地方家常菜》、《創意美味素食》、《開胃小菜》、《創意粥品》、《家常變飯》等作品。
 

詳細資料

  • ISBN:9575740467
  • 叢書系列: 美食新主張
  • 規格:平裝 / 120頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
記述府城:水交社
作者:蕭文
出版社:羽翼實業有限公司
出版日期:2024-01-31
66折: $ 185 
金石堂 - 今日66折
當下的力量系列新版套書(三冊):《當下的力量【書+牌卡】典藏盒裝版》+《當下的覺醒(三版)》
作者:艾克哈特.托勒
出版社:橡實
出版日期:2023-04-06
66折: $ 898 
 
金石堂 - 暢銷排行榜
喊停後的關係中止期(全)
作者:Hiカロリー
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2024-10-24
$ 111 
博客來 - 暢銷排行榜
被討厭的勇氣:自我啟發之父「阿德勒」的教導
作者:古賀史健,岸見一郎
出版社:究竟
出版日期:2014-10-30
$ 237 
博客來 - 暢銷排行榜
膽大黨 14
作者:龍幸伸
出版社:東立
出版日期:2024-09-27
$ 93 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
世界上最透明的故事(日本出版界話題作,只有紙本書可以體驗的感動)
作者:杉井光
出版社:皇冠文化出版有限公司
出版日期:2024-09-30
$ 284 
 
金石堂 - 新書排行榜
人妻特區(01)
作者:大見武士
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2024-11-04
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
劍魂如初(5)最終回︰共此時
作者:懷觀
出版社:圓神出版社有限公司
出版日期:2024-11-01
$ 214 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
活在美國世紀︰國際關係大師奈伊回憶錄
作者:約瑟夫.奈伊
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期:2024-10-31
$ 450 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
誤信︰為什麼理性的人會相信不理性的事
作者:丹.艾瑞利
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期:2024-10-31
$ 375 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策