本書乃作者累積了三十餘年所學及旅館工作之經驗精心編撰而成，內容包含國內外旅館發展的歷史沿革、旅館銷售與推廣的經營理念、各部門的實務作業及台灣地區的觀光資源數據……；作者尤其強調，須透過「教育」與「訓練」培育優秀的服務人員，藉以提昇旅館業的服務品質。理論與實務兼具，是極佳的教學授課及旅館從業人員的進修參考書籍。
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最新旅館管理實務 作者：潘朝達 出版社：水牛文化事業有限公司 出版日期：2001-08-01 語言：繁體書 |
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