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木耳．銀耳．草菇的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：木耳．銀耳．草菇
- 圖書簡介
『木耳．銀耳．草菇』一書著重介紹食用菌的形態、結構、生理、生態、代謝、遺傳以及菌種選育、保藏、製作等理論基礎知識。就目前我國普遍栽培的幾種主要食用菌的栽培管理與製種技術作一些介紹。
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