三民網路書店中國美味佳餚你蠢蠢欲動嗎？歷史悠久的中餐烹調飲食文化你了解嗎？本書詳細介紹中國八大菜系與地方風味佳餚、筳席常識、烹調材料的加工方法等切實的烹調理論精髓以供讀者實務應用。
| FindBook |
有 1 項符合
餐飲觀光系列(2)中餐烹調(上)的圖書 |
| 圖書館借閱 |
| 國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
| 臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
| 苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
| 嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
| 花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
|
圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
|
