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世界飲食與文化的圖書 |
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世界飲食與文化 作者：洪久賢 出版社：揚智文化事業股份有限公司 出版日期：2009-03-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：世界飲食與文化
本書特色：
想一睹世界飲食與文化的風采嗎？本書介紹歐洲、美洲與亞太地區的飲食與文化，包括各國之地理位置、地理環境與氣候、歷史、文化、習俗、信仰與美食簡史，讓讀者對該國有基本的認識，繼而分析各地飲食文化與特色、當地的美食佳餚，含特殊食材、餐廳、菜單食譜、用餐習慣等，最後就各國之飲食文化與我國飲食文化做一比較，不僅對世界各地之飲食與文化多所探討，且能欣賞多元飲食文化之美。
商品資料
- 作者： 洪久賢
- 出版社： 揚智文化事業股份有限公司 出版日期：2009-03-01 ISBN/ISSN：9789578189041
- 類別： 中文書> 社會科學> 文化研究
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